Cuisses de poulet au vinaigre de cidre

Une recette de poulet très facile par jeanmerode

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12 Commentaires
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recette Cuisses de poulet au vinaigre de cidre

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Cuisses de poulet fermier 3 Échalotes Une grosse carotte 10 Cl de vinaigre de cidre 10 Cl de bouillon de volaille 10 Cl de crème fleurette Une cac de sucre roux Une cac de maïzenaBeurre HuileSelPoivre; 125 gr de pipe régate Gros selPluches de persil plat

Préparation:

Épluchez et émincez les échalotes. Épluchez et coupez en bâtonnets la carotte.Mettre une cocotte sur feu moyen avec une grosse noix de beurre et une cas d huile, faites-y revenir et dorer les cuisses de poule, sel, poivret. Retirez les cuisses de poulet, a la place faites-y suer les échalotes et les bâtonnets de carottes.Remettre les cuisses de poulet. Mouillez avec le vinaigre de cidre, faites bouillir. Ajoutez le bouillon de volaille, le sucre roux, sel, poivre. Couvrir et laissez cuire 15 minutes. Incorporez la crème fleurette, faites réduire d un tiers.Délayez la maïzena avec un peu d eau, ajoutez a la sauce au vinaigre. Cuire al-denté les pipe régate. Dressez dans un plat avec des pipe régate.Décorez de pluches de persil plat. Servir.

Une portion (env. 480 g) :
Calories 876 kcal   Protéines 43,3 g   Glucides 38,5 g   Lipides 48,2 g  

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12 commentaires

Stf

Bonjour Mr, cela fait maintenant 3 ans que je découvre la cuisine grâce à vous et à vos superbes recettes.merci beaucoup. A chaque fois vos plats sont couronnés de succès. .(amplement mérité).

DIYA61

Merci Jean, je la fais ce soir, mais avec des pois chiches.

voh

bon je vais tester et je te tiendrais informé

Lauranou

Un régal ! comme j'aime le vinaigre je l'as prend je suis sûre ne pas être déçue .gros bisous Jean au plaisir de te lire...

laulo93

Excellente recette et rapide à faire;
Merci

Catalina

trop bon
bisous

pattysaveurs

Une très bonne recette, bon truc le vinaigre de cidre!

marie-jo

haha je vient justement d'acheter du vinaigre de cidre ,a essayer prochainement biz

katleen19

J'achète lol j'ai justement des cuisses au congélateur!
Merci Jean bon après-midi

HarryBl

Ça a l'air bon. Je le met sur ma liste a faire

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