Darne de saumon grillée sauce vierge

Une recette de plat proposée par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (7 votes)
8 Commentaires
95
recette Darne de saumon grillée sauce vierge

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 darnes de saumon de 180 a 200gr environ,4 carottes nouvelles,4 petites pommes de terre,sel,piment d espelette,huile d olive.Sauce vierge:un citron,2 tomates,un poivron corne de boeuf,un oignon nouveau,une cuiellére à café de graines de fenouil,une gousse dail,vinaigre de vin,vinaigre balsamique,sel,piment d espelette,un demi-bouquet de basilic

Préparation:

Allumez le grill ou la plancha. Épluchez les carottes et les pommes de terre, les mettre a cuire a la vapeur.. Coupez les tomates, le poivron, l oignon en petits dés, les mettre dans un bol, avec la gousse d ail écrasée et pilée, puis ajoutez les graines de fenouil, le jus du citron, une cuiellére à soupe de vinaigre de vin, une de vinaigre balsamique, sel, piment d espelette, remuez, ajoutez doucement 20 cl d huile d olive environ, pour recouvrir les légumes. Ajoutez le basilic ciselé.. Faites grillez les darnes de saumon, huilez-les légèrement avec un peu d huile d olive, sel, piment d espelette.. Dressez sur un plat de service, darnes de saumon, carottes et pommes de terre autour. Nappez de sauce vierge.. Servez avec le reste de sauce vierge en saucière ou dans un bol.

Pour 100 g :
Calories 61 kcal   Protéines 3 g   Glucides 6 g   Lipides 1 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

8 commentaires

jamir

Cette recette se mange avec les yeux pour l instant

jamal

merci pour la recette c'est formidable

Tatie

bonjour: Jean.je prends.bises.

katcelau

je mange le saumon !!!! hummm ta recette est super ........bizzzz kat

Mamyloula

Toujours sans fenouil pour moi mais merci pour le reste bisous

choupette two

j'aime le saumon !! merci jean !!

lydie44

Parfait!!5/5.

italmo

J'ADORE TA RECETTE J'AIME LE SAUMON ET LA SAUCE ME FAIT DE L'OEIL LE MELANGE DES LEGUMES ET DES EPICES M'APPELLENT BIZZZ.....
C'est ce soir les filets...

Votes

choupette two, italmo et 5 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (7 votes)

 =  7 votes

Ils ont envie d'essayer

 95Invité, Invité et 93 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.