Dorade grise a l espagnole(Besugo al horno)

Sevir avec un riz pilaf

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recette Dorade grise a l espagnole(Besugo al horno)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Dorade grise de 500 gr environ8 Fines rondelles de citron4 Gusses d ail 2 Cas de persil plat hachéUn piment guindilla séché ou 2 a 3 piments oiseaux séchésHuile d olive10 Cl de vin blanc secSel

Préparation:

Four a 200 degrés. Videz, ébarbez et écaillez les dorades. (ou faites le faire par le poissonniier). Épluchez dégermez et émicez les gousses d ail. Hachez le piment.Dans un plat a four disposez les rondelles de citron, dessus les dorades salées a l ntérieur et a l extérieur. Arrossez les d huile d olive. Enfournez pour 25 a 30 minutes en surveillant. A mi cuisson ajoutez le vin blanc.Dans une poêle sur feu moyen avec 2 cas d huile d olive, faites dorer l ail, le piment et le persil. Sortir le plat du four. Versez l huile a l ail bouillante sur les dorades. Servir immédiatement.


Mots-clés: ail, citron, dorades grise, huile d olive, persil, piment, vin blanc

Une portion (env. 320 g) :
Calories 525 kcal   Protéines 48,4 g   Glucides 0,0 g   Lipides 29,0 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

MARCVIP

Un bon poisson au four

makiace

Hummmm elles sont bien appétissantes tes dorades j'adore ce poisson ! -

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    MARCVIP a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Marie et J-M 3411 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    makiace a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 15Colette63, daniele1rles et 13 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.