Epaule d agneau a la cuillère

Servir avec des pommes sautees ou une puree a l huile d olive et du cresson

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recette epaule d agneau a la cuillère

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Épaule d agneau10Cl d huile d olive35Cl de vin blanc sec35Cl de bouillon de volaille30Gr de beurre2 Cuil. A soupe de mielThymRomarin3 Feuille de laurier8 Gousse d ailSelPoivre1 Fenouil

Préparation:

Dans une cocotte : faire dorer l épaule avec l huile d olive, enlever la de la cocotte jeter le gras. Four a 130 degrés.. Verser dans la cocotte le vin blanc et le bouillon, remettre l épaule. Ajouter le beurre, le miel, sel poivre, les gousses d ail en chemise, le thym, les feuilles de laurier, le romarin, le fenouil couper en deux. Fermer la cocotte avec son couvercle.. Au four pour 4 heures, arrosser régulièrement. Après laisser reposer l épaule dans un papier d alu 10 minutes. Filtrer le jus mettez-le en saucière.Server et déguster a la cuillère. Servir avec des pommes sautées ou une purée a l huile d olive et du cresson.

Une portion (env. 150 g) :
Calories 258 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 8,7 g   Lipides 18,9 g  

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16 commentaires

poulette59

c est a essayer au plus vite merci

jeanmerode

merci leontine,d apprecier mes recettes

jeanmerode

merci gaby,gros bisous

Ma truffe 2

encore meilleur avec les photos ,je l'avais déjà prise sur mon ancienne page ,et comme tu sais sans fenouil pour moi ,bizzzzzzzzzzzzz

jeanmerode

Refais hier soir,je viens de mettre les photos

la caille

ah lala !! comme on va se régaler pour Paques !!!bisous A+

Soua

Jean je te crois, je prends avec les légumes grillés...

Rosy

Bonjour Jean,
Bientôt Pâques comme Mary la fais simplement au four
Biz

choupette two

miam !!!!

Mirabelle 54

Une belle épaule préparée à la cocotte, je ne l'ai fait qu'au four je vais essayer comme cela ! Merci pour cette idée ! Tu nous donne faim !

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