Filet de cabillaud aux échalotes
Testée et approuvée à l unanimité - didi7050

Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
Un filet de cabillaud de 430 gr environ un citron 2 belles échalotesbeurre15 cl de crème fraîche10 cl de fumet de poissonune cac de curcumaselpoivre une cas de persil haché
Préparation:
Four a 180 degrés. Épluchez et hachez les échalotes.
Faites-les suer avec 30 gr de beure, sel, poivre. Ajoutez le jus de citron, le curcuma, e fumet de poisson. Faire réduire de moitié, incorporez la crème.
Dans un plat a four disposez le filet de cabillaud coupé en trois. Ajoutez la sauce aux échalotes. Enfournez pour 15 a 20 minutes.
Sortir le plat de cabillaud, parsemez de persil. Servez avec un riz pilaf ou des pommes de terre vapeur.
Mots-clés: citron, creme fraiche, curcuma, échalotes, filet de cabillaud, fumet de poisson, persil
Une portion (env. 380 g) :
Calories 509 kcal
Protéines 45,6 g
Glucides 3,8 g
Lipides 26,6 g
Publié par jeanmerode
Votes
LOES, pattysaveurs et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
16 commentaires
Anne
hummmmm !!! miaaammmm !!!
jeanmerode
merci jossy,bonne cuisine, a bientot
jeanmerode
merci didi,bonne soirée, gros bisous
didi7050
Testée et approuvée à l unanimité. ... Merci de partager votre talent culinaire
LynnieS
Essayé hier soir : ho ho ho ! Honteux comme la sauce est bonne, on m'a réclamé des cuillers à sauce ! À refaire, certain !
Lauranou
Je me régale toujours découvrir de belles recettes très bonne et meilleur que Marie ! bisous
italmo
un bon poisson avec une délicieuse sauce aux échalotes
bisous Jean
Gigia
Bonjour jeanmerode,
Comme d'habitude, tu nous gates
Merci pour cette belle recette
Bisous
katcelau
ENCORE UNE BONNE RECETTE DE POISSON !!bizz kat
La cuisine de Fanie
j'adore le poisson, et ta sauce me plait beaucoup