Filet de saumon tagliatelles au safran

Une recette de plat maison par jeanmerode

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recette Filet de saumon tagliatelles au safran

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

Un filet de saumon de 320gr environ250gr de tagliatelles fraîchesune grosse échaloteun demi bouquet de basilicdeux doses de safranbeurrehuile d oliveselpoivregros sel

Préparation:

Épluchez et hachez l échalote. Faire cuire les tagliatelles al-denté a l eau salée.Garder un demi verre de cuison de l eau des pâtes, dissoudre dedans le safran. Mettre sur feu moyen une poêle a poisson, avec une cas d huile d olive, une noix de beurre, faites cuire le filet de samon coté peau, a l unilatéral ; sel, poivre.Dans une casserole sur feu doux faites suer l échalote avec une noix de beurre, ajoutez le vere d eau au safran. Puis ajoutez les pâtes mélangez bien, arrosez d un filet d huile d olive. Dressez sur un plat de service les taglatelles au safran, le filet de saumon.Décorez du basilic ciselé. Servez.

Une portion (env. 320 g) :
Calories 595 kcal   Protéines 32,4 g   Glucides 16,2 g   Lipides 38,8 g  

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16 commentaires

jeanmerode

merci ladys,d apprecier mes recettes

fanfan

Merci à c-line , ça nous permet de retrouver des recettes très bonne !

jeanmerode

merci bouton d or d apprecier mes recettes

martine. 62

Il beau ton saumon !!!!
Bisous

choupette two

miam du saumon !!!

Mamyloula

Notre poisson préféré avec l'espadon n'est ce pas Jean bises

rosinette

comme italmo superbe

italmo

une bien jolie assiette de saumon tagliatelle

pepi

Miammm voilà une recette que mon mari va adorer , lui qui est fan de saumon , merci pt loup bisous

paty66

hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

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