Focaccia au jambon de bayonne

Une recette d'entrée maison par jeanmerode

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5 Commentaires
66
recette Focaccia au jambon de bayonne

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

75Gr de jambon de bayonne un poivron rouge3 Cuillères à soupe d huile d olive25 Cl d eau tiède20Gr de levure de boulanger450Gr de farine3 Brances de thym1 Cuillère à café de sucre1 Cuillère à café de sel fin1 Cuillère à café de gros sel. Piment d espelette

Préparation:

Coupez le jambon en dés, réserver. Coupez en lanières le poivron rouge, réserver. Dans un saladier, 25 cl d eau, l huile et la levure. Ajoutez la farine, le sel, le sucre, et le thym émiette. Pétrissez la pâte 5 minutes. Laissez-la lever pendant 1 heure. Retraillez la pâte, ajoutez le jambon, le poivron et le gros sel. Laissez lever de nouveau 1 heure.Divisez la pâte en deux et façonnez-les en formes de pains plats et allongés. Déposez les pains sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-les d huile d olive et de piment d espelette.. Four a 240 degrés. Laissez lever les pains encore 1 heure. Enfournez pour 20 minutes.. Sortir du four mettre sur un plat ou une planche.

Une portion (env. 210 g) :
Calories 504 kcal   Protéines 14,9 g   Glucides 78,7 g   Lipides 8,5 g  

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Ça a l'air bon !

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5 commentaires

jeanmerode

refait aujourd hui,je viens de mettre les photos

Ô Délices De Nanou

Recette à faire également, j'en ai l'eau à la bouche

Mirabelle 54

Je vais adorer

pepi

ça a vraiment l'air bon !ù!

trinette06

Il me reste justement du jambon de Bayonne que j'avais acheté pour l'Axoa

Votes

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    Ô Délices De Nanou a trouvé ça délicieux!.
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    Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    trinette06 a trouvé ça délicieux!.

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