Friand au boudin blanc
Une recette de plat excellente par jeanmerode

Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Rouleaux de pâte feuilletée 2 Boudins blancs Une pomme (Perso une canada) 2 échalotesBeurreSucreUn jaune d oeufSelPoivre
Préparation:
Épluchez et hachez les échalotes, les faire cuire avec une grosse noix de noix de beurre, sur feu moyen dans une petite saueuse, sel, poivre. Réservez. Épluchez et coupez en petits dés, la pomme. Puis faire cuire les dés de pommes avec 40 gr de beurre, dans une sauteuse, une pincée de sucre, sel, poivre. Laisser dorer légèrement. Étalez les deux pâtes feuilletées, coupez dedans quatre rectangles. Four a 180 degrés. Retirez la peau des boudins, les passer a la poêle avec une noix de beurre faites-les légèrement dorer.
Mettre deux rectangles sur un plaque a pâtisserie garnie d un papier sulfurisé. Répartir les échalotes et les dés de pommes.
Disposez dessus les boudins blancs. Recouvrir avec les deux rectangles restants, soudez bien avec un peu d eau.
Décorez avec la pointe d un couteau scie. Battre le jaune d oeuf avec un peu de lait. Badigeonnez les friands avec ce mélange.
Enfournez pour 20 a 25 minutes, en surveillant. Les friands doivent être bien dorer.
Servez avec une salade.
Mots-clés: beurre, boudin blanc, échalote, pate feuilletée, pomme
Pour 100 g :
Calories 380 kcal
Protéines 3 g
Glucides 36 g
Lipides 23 g
Publié par jeanmerode
Votes
katcelau, Notre am❤ur de cuisine et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Marie et J-M 3411 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
16 commentaires
jeanmerode
merci bara, bonne soirée a bientot
bara
çà a l'air trop bon!
LOES
j'ai servi cette recette en entrée pour Noël, ça à plu à tout les invités il faut reconnaitre que la recette est fabuleuse. encore un grand merci jean.
anna
bonne idée de recette!
bribay
J'ai fait la recette , je peut vous dire que c'est super bon, avec la salade au vinaigre balsamique. Mes invites se sont régaler .
makiace
Une de plus à tester!
Anettes7024
Un régal....! À faire absolument! Biz
Lauranou
Bonjour Jean ^.^
Excellente innovation garnie d'une petite salade...c'est super bon !
Bon régal à toutes et à tous...
Gioisa05
Comme Fanfan !! sans le boudin blanc pour moi !! mdr
J'essaierai avec du boudin noir !! hummmm
rosinette
tres bonne idee ça change le boudin comme ça