Friand au boudin blanc

Une recette de plat excellente par jeanmerode

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16 Commentaires
126
recette Friand au boudin blanc

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Rouleaux de pâte feuilletée 2 Boudins blancs Une pomme (Perso une canada) 2 échalotesBeurreSucreUn jaune d oeufSelPoivre

Préparation:

Épluchez et hachez les échalotes, les faire cuire avec une grosse noix de noix de beurre, sur feu moyen dans une petite saueuse, sel, poivre. Réservez. Épluchez et coupez en petits dés, la pomme. Puis faire cuire les dés de pommes avec 40 gr de beurre, dans une sauteuse, une pincée de sucre, sel, poivre. Laisser dorer légèrement. Étalez les deux pâtes feuilletées, coupez dedans quatre rectangles. Four a 180 degrés. Retirez la peau des boudins, les passer a la poêle avec une noix de beurre faites-les légèrement dorer.Mettre deux rectangles sur un plaque a pâtisserie garnie d un papier sulfurisé. Répartir les échalotes et les dés de pommes.Disposez dessus les boudins blancs. Recouvrir avec les deux rectangles restants, soudez bien avec un peu d eau.Décorez avec la pointe d un couteau scie. Battre le jaune d oeuf avec un peu de lait. Badigeonnez les friands avec ce mélange.Enfournez pour 20 a 25 minutes, en surveillant. Les friands doivent être bien dorer.Servez avec une salade.

Pour 100 g :
Calories 380 kcal   Protéines 3 g   Glucides 36 g   Lipides 23 g  

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Ça a l'air bon !

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16 commentaires

jeanmerode

merci bara, bonne soirée a bientot

bara

çà a l'air trop bon!

LOES

j'ai servi cette recette en entrée pour Noël, ça à plu à tout les invités il faut reconnaitre que la recette est fabuleuse. encore un grand merci jean.

anna

bonne idée de recette!

bribay

J'ai fait la recette , je peut vous dire que c'est super bon, avec la salade au vinaigre balsamique. Mes invites se sont régaler .

makiace

Une de plus à tester!

Anettes7024

Un régal....! À faire absolument! Biz

Lauranou

Bonjour Jean ^.^
Excellente innovation garnie d'une petite salade...c'est super bon !
Bon régal à toutes et à tous...

Gioisa05

Comme Fanfan !! sans le boudin blanc pour moi !! mdr
J'essaierai avec du boudin noir !! hummmm

rosinette

tres bonne idee ça change le boudin comme ça

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katcelau, Notre am❤ur de cuisine et 6 autres ont voté.
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 126Invité, Marie et J-M 3411 et 124 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.