Friture de céteaux

Une recette d'apéritif maison par jeanmerode

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recette Friture de céteaux

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

450 Gr de ceteaux friture50 Gr de farineHuile d oliveUn citron Thym fraisFleurs de selPiment d espelette

Préparation:

Videz et écaillez les céteaux avec un petit couteau.. Rincez-les et épongez -les. Mélangez dans une assiette creuse la farine avecune cas de thym frais ciselé.Mettre une grande poêle sur feu vif avec 10 cl d huile d olive. Roulez les céteaux dans la farine.Faites frire les ceteaux, bien dorer des deux cotés. Sortir les ceteaux épongez les sur du papier absorbant. Coupez lecitron en quartiers. Dressez sur une grande assiette les ceteaux, parsemez de fleurs de sel, de piments d espelette et les quartiers de citron.Servez de suite.

Une portion (env. 170 g) :
Calories 1155 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 8,3 g   Lipides 121,7 g  

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6 commentaires

Nath47

Ouh que voilà une recette qui arrive à point nommé pour la saison et les apéros qui rallongent au rythme des journées ensoleillées ! Merci !!

rosinette

ola la tu as dû te regaler c est trop bon les ceteaux

épicurienne27

on revient de l ile d'Oleron ou nous avons découvert les cétaut un vrai régal

motorola

j'adore motorola

MARCVIP

Trop bon

marie-jo

mmm trop bon le poisson frit ... a quel heure l'apéro ?hihii

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