Gateau de paques(version 2)

Une recette de gateau chocolatée par jeanmerode

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recette Gateau de paques(version 2)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

100 gr de farine,50 gr de maïzena,50 gr de poudre d amandes,180 gr de sucre,un sachet de sucre vanillé,un sache de levure alsacienne,260 gr de chocolat noir(perso nestlé dessert 100% pur beurre de cacao), 4 oeufs,180 gr de beurre,une pincée de sel,5 cl de cointreau. Glaçage, 120 gr de chocolat , 3 cas de crème fraîche,une cac d extrait de vanille. Déco: oeufs au chocolat,friture au chocolat au lait,perles de sucre,sucre glace.

Préparation:

Four a 200 degrés.Faire fondre les 260 gr de chocolat avec le 180 gr de beurre au bain marie. Remuez avec une cuillère en bois bien lisser. Beurrer et fariner un moule a charnière de 22 cm de diamètre. Dans un grand saladier, mélangez la farine, la maïzena, la poudre damande, les sucres, la levure, le oeufs, le sel, le cointreau. Puis incorporez l appereil au chocolat. Versez dans le moule. Baisser le four a 180 degrés.Enfournez pour 40 minutes environ en surveillant contrôler la cuisson avec la pointe d un couteau, qui doit resortir propre. Sortir le gâteau laisser refroidir.. Démoulez et mettez-le sur un grille. Au bain marie préparer le glaçage, 120 gr de chocolat et la crème fraîche, lisser bien incorporez l extrait de vanille.Napper le gâteau égaliser avec une spatule. Décorez avec les oeufs au milieu soupoudrez de sucre glace. Autour les perles de sucre et la friture.Laisser reposer, servez.

Une portion (env. 200 g) :
Calories 910 kcal   Protéines 13,9 g   Glucides 73,6 g   Lipides 57,7 g  

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10 commentaires

rosinette

superbe ton gateau !!

katcelau

il est bien beau !! et bien décoré mieux que le mien !! pour sur j avais mangé les choco pour mettre dessus hihihibizzz kat

Mamyloula

Bravo à tous les deux bises

makiace

Très beau gâteau ! Et bravo à Émilie pour le coup de main!

pentrez

Wouah... C'est une oeuvre d'art. Aller PSG

mamycat

Joyeuses Pâques Jean et merci pour ta recette faite pour Pâques avec mon titi de 12 ans qui veut être cuisinier il adore tes recettes...à plus

choupette two

trop booooopppn

marylineH

Bonnes fêtes de Pâques Jean bisous

Ma truffe 2

très gourmand ton gateau ,bizzzzzzzzz

jeanmerode

fait et décorez avec émilie

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