Gratin de lieu noir aux poireaux

Une recette de gratin maison par jeanmerode

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recette Gratin de lieu noir aux poireaux

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

400Gr de filet d lieu noir25Cl de fumet de poissonBeurreFarineNoix de muscade120Gr d emmental râpe4 Blancs de poireauxSelPoivre

Préparation:

Dans une sauteuse mettre sur feu vif avec le fumet de poisson, faites-y cuire le filet de lieu noir, réserver.Laver et émincer les blancs de poireaux, les faire suer dans une sauteuse avec une noix de beurre sur feu moyen, sel, poivre, et une cas de fumet de poisson.Four a 200 degrés. Préparez la béchamel, dans une casserole 30 gr de beurre, 30 gr de farine, ajoutez le fumet filtré, puis deux cas de crème fraîche, sel, poivre, muscade râpe. Bien lisser la sauce. Dans un plat a gratin mettre les poireaux, dessus effeuiller le lieu noir,Recouvrir de sauce. Parsemez de fromage râpe. Enfournez pour faire gratiner.. Servez

Pour 100 g :
Calories 112 kcal   Protéines 9 g   Glucides 3 g   Lipides 5 g  

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Ça a l'air bon !

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11 commentaires

lydie44

Hummmmmmmm! j'ai tout ce qu'il faut, ça sera pour le repas demain! merci, plus besoin de chercher.

martine. 62

Je garde .
Beau gratin

rosinette

ça c est bon mon jeannot

paty66

yes du poisson

cece69

très bon plat!!

Invité

belle recette je prends !!! pour mon homme !!bizzzz kat

Mamyloula

Merci belle recette que je vais faire.... bises

Anettes7024

Super recette de lieue !

lafeecrochette

Cela m'a l'air bien bon...

fanfan

Miam , miam , du poisson !

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