Gratin de poireaux au jambon et fromage a raclette

Superbe et délicieux gratin poireaux jambon fromage - italmo

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recette Gratin de poireaux au jambon et fromage a raclette

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 Gros poireaux 2 Tranches de jambon blanc a l os 25 Cl de crème fleurette 10 Cl de bouillon de volaille Beurre 10 Tranches de fromage a raclette SelPoivre du moulin

Préparation:

Coupez le vert des poireaux, réservez pour un autre usage.Lavez et coupez en rondelles les blancs de poireaux. Mettre une poêle sur feu doux avec 60 gr de beurre, faites- y suer les blancs poireaux sel, poivre.Mouillez avec le bouillon de volaille, laissez réduire la liquide de moitié. Incorporez la crème fleurette, laissez compoter, les blancs doivent être fondants.Four a 180 degrés. Mettre les blancs de poireaux crémeux dans un plat a four.Coupez en lanières les tranches de jambon, disposez les sur les poireaux. Retirez la croûte des tranches de fromage a raclette. Disposez-les sur le plat de gratin. Enfournez pour faire gratiner.Sortir le plat et servir de suite.

Une portion (env. 370 g) :
Calories 390 kcal   Protéines 11,0 g   Glucides 7,4 g   Lipides 29,4 g  

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Ça a l'air bon !

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21 commentaires

Anne

a mourir hummmm j adore l'idée

Cuisineplaisir

C'est une bonne idée également avec les graines de moutarde comme le propose Roselyne

Cuisineplaisir

Une bonne idée poireau jambon avec du fromage à raclette

Roselyne

J'ai rajouté des graines de moutarde ! C'était très bon .

Lauranou

Hummmmmmmmmmm c'est bon les poireaux fait comme ça . bisous

Invité

Très bon ! Merci pour la recette qui a plu à toute la famille !

lily14

tres bon j ai rajouté du vin blanc nous nous sommes regalés, merci pour le partage

marie-jo

trop bon ...beau plat qui donne envie

makiace

J'adooore ton plat je me sert bizzzz

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

et allez une de plus dans mes favoris !y en à marre tu me donnes toujours du travail !!!cest cedric qui est content

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