Homards flambés au cognac

Une recette de homard excellente par jeanmerode

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recette Homards flambés au cognac

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 Homards de 500gr chacun environHuile d olive40Gr de beurreUne cuillère à café d origan15Cl de cognacSelPoivre

Préparation:

Faire boullir dans un faitout deux litres d eau salée, des l ébullition, y plonger les homards 5 minutes. Les sortir, les fendre en deux dans le sens de la longueur, retirez la poche de à gravier, cassez les pinces. Mettez dans un plat a four les homards. Four position gril a 220 degrés.

Arrossez les homards de deux cuillères d huile d olive, sel, poivre, origan, repartir le beurre sur les homards. Mettez-les au four, faites les griller 10 minutes environ, flambez-les avec le cognac. Dressez sur un plat de service.

Servez 


Mots-clés: cognac, homard

Une portion (env. 290 g) :
Calories 587 kcal   Protéines 52,4 g   Glucides 0,0 g   Lipides 37,8 g  

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Ça a l'air bon !

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19 commentaires

jeanmerode

merci hélène49 d aimer mes recettes,a bientôt,bonne cuisine

jeanmerode

merci lacanau,d apprecier mes recettes

ma truffe

un plat idéale ,pour un jour spéciale,vous avez du vous régaler,bizzzz

isa1

très belle assiette colorée

jeanmarces

Voilà qui donne envie de Homard...

Rosy

J'adore ,il y a longtemps que je n'ai plus fais de homard cela me donne envie.
Demain je vais en Belgique faire un tour ,je vais boire une bonne pinte de bière
acheter du chocolat et de la cassonade brune au suc candy
De gros bisous
Rosy

hanor

trés bonne recette jefais la meme recette,,c est délicieux

Tecumsey

Vraiment un plat de fête ça parait rudement bon Bisous

jeanmerode

merci lafeecrochette,il en reste plus,la prochaine fois,tu viens?

lafeecrochette

Tu m'invites ? je cours !!!!!!!

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