Lapin a la moutarde

Merci elimel,d avoir apprecier ma recette,c est un régal ce lapin - jeanmerode

  • Recette de cuisine 4.89/5
4.9/5 (36 votes)
85 Commentaires
240
recette Lapin a la moutarde

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Un lapin10cl de vin blanc15cl de jus de veau3cuilléres à soupe de moutarde5 de crème fraîcheselpoivreune demi-cuillère à café d curcuma15gr de beurrehuilethym

Préparation:

Four a 220 degrés. Coupez le lapin en morcaux, faire chauffer une poêle sur feu vif avec le beurreet une cuillère d huile des que le beurre est fondu, faites-y- colorer légèrement les morceaux de lapin, sel, poivre. Dans un plat a four les morceaux de lapin, le vin blanc, une branche de thym et le jus de veau, mettre au four pour 25 a 30 minutes environ. Mélangez dans un saladier crème fraîche, curcuma, moutarde. Des que le jus de cuisson bout, ajouter le mélange crème moutarde, baisser le four a160, poursuivre la cuisson pour que les morceaux de lapin cuisses doucement et soit bien tendre (pas sec). Servez. Refais aujourd hui j ajoute une photo.

Une portion (env. 190 g) :
Calories 268 kcal   Protéines 33,3 g   Glucides 0,0 g   Lipides 9,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

85 commentaires

Invité

Merci pour cette délicieuse recette, le lapin est tendre et la sauce parfaite.

Madame M

Super recette, le lapin est juteux et fond en bouche. Je l'ai servi avec de futtuccini. On s'est plus que régalés!
Merci pour cette bonne recette

fanfan79

Comme d'habitude c'est super bon.

Vema

Top

Vema

Parfaite recette

HarryBl

Bonjour Jean,
Les tempèratures du four, sont-ils des tempèratures du four air tournant?
Merci! Salutations du Pays-Bas.

jeanmerode

bonjour francine 15 cl c est 15 centilitre

francine

que veux dire 15cl

Lauranou

Du lapin à la moutarde génial hâte de tester au four prochainement cette recette de ce pas je passe ma commande à l'éleveuse .merci bisous

Mayaaa

Bonjour.
Je viens de faire votre recette .. Elle est délicieuse. Nous nous sommes régalés. .

Votes

Madame M, bougnette76 et 34 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.89/5

4.9/5 (36 votes)

 =  36 votes

Ils ont envie d'essayer

 240Invité, Invité et 238 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.