Lapin a la moutarde

Merci elimel,d avoir apprecier ma recette,c est un régal ce lapin - jeanmerode

  • Recette de cuisine 4.86/5
4.9/5 (37 votes)
88 Commentaires
382

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Un lapin10cl de vin blanc15cl de jus de veau3cuilléres à soupe de moutarde5 de creme fraicheselpoivreune demi-cuillére à café d curcuma15gr de beurrehuilethym

Préparation:

Four a 220 degrés. Coupez le lapin en morcaux, faire chauffer une poele sur feu vif avec le beurreet une cuillére d huile des que le beurre est fondu, faites-y- colorer légerement les morceaux de lapin, sel, poivre. Dans un plat a four les morceaux de lapin, le vin blanc, une branche de thym et le jus de veau, mettre au four pour 25 a 30 minutes environ. Mélangez dans un saladier creme fraiche, curcuma, moutarde. Des que le jus de cuisson bout, ajouter le mélange creme moutarde, baisser le four a160, poursuivre la cuisson pour que les morceaux de lapin cuisses doucement et soit bien tendre (pas sec). Servez. recette Lapin a la moutarde recette Lapin a la moutarde   recette Lapin a la moutarde Refais aujourd hui j ajoute une photo.

Une portion (env. 190 g) :
Calories 268 kcal   Protéines 33,3 g   Glucides 0,0 g   Lipides 9,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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88 commentaires

Séverine Dubois

J'essaie cette semaine

Mamounette69110

Bon à refaire

Mamounette69110

Une bonne recette de lapin merci jean ....mamounette69110

Invité

Merci pour cette délicieuse recette, le lapin est tendre et la sauce parfaite.

Madame M

Super recette, le lapin est juteux et fond en bouche. Je l'ai servi avec de futtuccini. On s'est plus que régalés!
Merci pour cette bonne recette

fanfan79

Comme d'habitude c'est super bon.

Vema

Top

Vema

Parfaite recette

HarryBl

Bonjour Jean,
Les tempèratures du four, sont-ils des tempèratures du four air tournant?
Merci! Salutations du Pays-Bas.

jeanmerode

bonjour francine 15 cl c est 15 centilitre

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 382Clairette48, Mamounette69110 et 380 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.