Lapin a la moutarde
Merci elimel,d avoir apprecier ma recette,c est un régal ce lapin - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Un lapin10cl de vin blanc15cl de jus de veau3cuilléres à soupe de moutarde5 de creme fraicheselpoivreune demi-cuillére à café d curcuma15gr de beurrehuilethym
Préparation:
Four a 220 degrés. Coupez le lapin en morcaux, faire chauffer une poele sur feu vif avec le beurreet une cuillére d huile des que le beurre est fondu, faites-y- colorer légerement les morceaux de lapin, sel, poivre. Dans un plat a four les morceaux de lapin, le vin blanc, une branche de thym et le jus de veau, mettre au four pour 25 a 30 minutes environ. Mélangez dans un saladier creme fraiche, curcuma, moutarde. Des que le jus de cuisson bout, ajouter le mélange creme moutarde, baisser le four a160, poursuivre la cuisson pour que les morceaux de lapin cuisses doucement et soit bien tendre (pas sec). Servez.
Mots-clés: jus de veau, lapin, moutarde, vin blanc
Une portion (env. 190 g) :
Calories 268 kcal
Protéines 33,3 g
Glucides 0,0 g
Lipides 9,3 g
Publié par jeanmerode
Votes
Mamounette69110, bougnette76 et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Clairette48, Mamounette69110 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
88 commentaires
Invité
Il manque juste les temps de cuisson, c'est embêtant!!!!
jeanmerode
merci syll d aprecier mes recettes
Elizabeth
Súper ,j,si adore mais je l,ai cuisine en marmita.bisesssssss
Invité
Il manque juste quelques remarques : le temps de cuisson au four!
Fritz
A la creme et moutarde et surtout la coloration du curcuma.
Tres bon
cool
jeanmerode
merci ELIMEL,d avoir apprecier ma recette,c est un régal ce lapin
ELIMEL
le lapin à la moutarde était très bon. Merci pour cette recette
Mamyloula
Fait ce midi, très très bon goût bises
cuisinier
le lapin c'est très bon mais impossible à faire avec mes enfants qui en ont 1
Dans Ma Cuisine
miam miam ton lapin donne drôlement envie merci de ton partage Jean