jeanmerode

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Lasagnes bolognaise

Une recette de lasagnes excellente par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

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Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

800gr de steack haché,15 feuilles de lasagnes,une boite de pulpe de tomate,3 cas de concentré de tomate,4 oignons,3 gousses d il,thym,une carotte,un vert d poireau,une cac d origan,10cl de vin rouge,huile d olive,sel,poivre.Béchamel:farine 70gr,beurre 70gr,70cl de lit,2 cas de creme fraiche,sel,poivre,noix de muscade;100gr de fromage rapé,et 100gr de parmesan rapé

Préparation:

Epluchez et hachez les oignons. Epluchez et coupez en petits dés la carotte. Lavez et coupez finement le vert de poireau. recette Lasagnes bolognaise Dans une sauteuse une cas d huile d olive faire suer sur feu moyen ;, les légumes, puis ajoutez la viande, el, poivre, bien remuez. Ajoutez le vin, le concentré de tomate et la pulpe de tomate. Laisser mijoter a feu doux une heure. . Faire la béchamel : faire fondre le beurre dans une casserolesur feu moyen, ajoutez la farine, puis peu a peu le lait et la creme fraiche, sel, poivre, noix de muscade. recette Lasagnes bolognaise . Lissez bien la sauce. Four a 180 degrés. Beurrez un plat a gratin, mettre 4 feuilles de lasagne, recouvrir de sauce bolognaise, puis feuilles de lasagnes béchamel recommencer l opération deux fois. En final parsemez des fromages rapés. recette Lasagnes bolognaise . Enfournez pour faire gratiner. Servez