Maquereau au gingembre et citron vert
Une recette de plat excellente par jeanmerode
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Maquereau de 180gr environUn doigt de gingembre2 Citrons vertHuile D oliveFleurs de selPoivreThym
Préparation:
Videz les maquereau, les rincez et les séchez. Puis faire des incisions dans les flancs.
Mots-clés: citron vert, fleur de sel, gingembre, huile d olive, maquereau, poivre
Une portion (env. 120 g) :
Calories 196 kcal
Protéines 9,5 g
Glucides 1,2 g
Lipides 14,2 g
Publié par jeanmerode
6 commentaires
laulo93
version sans arêtes : levez les filets, parez, un petit coup de pince à arêtes, purée de gingembre ; mixez avec un peu l'ail citron vert, badigeonnez côté chair, cuisson fausse unilatérale grillez côté peau et saisir légèrement côté chair. Je l'ai agrémenté riz thaï et courgettes mozzarelle personne ne s'est plaint..... excellente base.
Mamyloula
pas pour nous à cause des arrêtes j'étais faché avec le poisson, mais depuis que je mange celui sans arête j'adore..................
la caille
tu as dis "plancha"??? mais on n'attend que ça !! avec le soleil !!!! l'été arrive !!??? bizzz
Tatie
Miammmmm merci Jean.bizzzz
pepi
miam toujours et.....hi sauf gimgembre (houlà là là pour toi !!) bisous
hanor
la j adores merci jean bises