Millefeuilles au chocolat

Une recette de dessert chocolatée par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
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9 Commentaires
47

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

250Gr de pâte feuilletée120Gr de chocolat noir2 Oeufs40Gr de sucre20Gr de farine20Cl de laitUne gousse de vanille20Gr de cacao amer15Cl de crème liquide2 Sachets de sucre vanillé2Cl de cointreau

Préparation:

Concasser la chocolat en très petits morceaux. Four a 220. Étaler la pâte feuilletée, découper trois bandes etcouper chaque bandes en quatre, piquer les avec une fourchette. Metter les sur une plaque a pâtisserie, au four pour15 minutes. Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée.

Dans un saladier, fouetter les jaunes d oeufs avec le sucre, blanchir, incorporer la farine. Retire la gousse de vanille du lait, verser le lait sur le mélange, mélanger, remettre sur le feu, jusqu a épaississement, tout en remuant avec la cuillère en bois, retirer du feu, verser le cointreau remuer, laisser refroidir la crème pattissiére. Monter la crème en chantilly (crème, bol, fouet bien froid) a la fin, incorporer le sucre vanillé. Lorsque la crème pâtissière est refroidie, incorporer les petits morceaux de chocolat, mélanger bien. Ajouter ensuite la chantilly, réserver au frigo.

Poser sur le plan de travail 4 feuilletages, recouvrer de crème, recouvrer de 4 feuilletages, recouvrer de crème, puis poser les derniers feuilletage, saupoudre de cacao. Server.


Une portion (env. 230 g) :
Calories 701 kcal   Protéines 11,5 g   Glucides 60,0 g   Lipides 41,5 g  

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9 commentaires

Cré@tions M@rie

HUMMMMMM !!!! Bisous

choupette two

miammmmmmmmmmmmmmm

Mirabelle 54

Je vais suivre ta recette à la lettre mais juste parce que je suis TRES gourmande je recouvrirai le dernier feuilletage avec un chocolat blanc !

Qu'est-ce que tu en penses ??? hi hi hi.

Bises

neigemelba

merci pour t bonne recettes et j'aime beaucoup le chocolat a bientôt bisous ..

Mamyloula

encore quelque chose de bon !!!!!!

jamie

Je n'aime pas, J'ADORE!

merci Jean

jeanmerode

merci ernestlechat

jeanmerode

creme refroidie,ne veut pas dire froide

ma truffe

tout bon dés le réveille , merci

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