Navarin de dinde

Superbe petit navarin de dinde - italmo

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recette Navarin de dinde

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1Kg2 de morceau de dinde avec os2 Navets5 Carottes120Gr de petits pois écossés(perso congelé)150gr d haricots verts12 Oignons grelots3 Pommes de terre2 TomatesUne gousse d ailBouquet garni15 Cl de fond de veauFarineSelPoivreGraisse de canard

Préparation:

Épluchez les navets et carottes les coupées en dés assez gros. Écosses les haricots verts. Épluchez et coupez en gros dés les pommes de terre. Dans une cocotte une grosse noix de graisse de canard, sur feu moyen, fariner les morceau de dinde et faites-les dorer, sel, poivre.. Ajoutez le fond de veau et mouillez avec de l eau a hauteur (un peu plus). Puis ajoutez l ail écrsée, le bouquet garni, les carottes et les navets, baisser le feu. Émondez et concassez les tomates, ajoutez-les. Laisser cuire 15 minutes, ajoutez les petits pois, les hariccote verts, et les pommes de terre.. Vérifier l.Assaissonnement. Poursuivre la cuisson 15 a 20 minutes. Retirez le bouquet garni.. Dressez dans u plat de service creux. Servez.


Mots-clés: bouquet garni, carotte, dinde, fond de veau, graisse de canard, haricot vert, navet, petit pois oignon grelot

Pour 100 g :
Calories 42 kcal   Protéines 0 g   Glucides 7 g   Lipides 0 g  

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7 commentaires

fouine

j'ai ce qu'il faut!! à faire très vite!! miam!!!! merçi jean. BIZZZZ

dacia

Super bon Jean j'espère que tu vas me garder une belle assiette bisous

Mamyloula

Une fois je mets dans mes recettes préférées une fois non mais de toutes façon je sais où chercher, je clique recettes de jeanmerode et voilà je n'ai plus qu'à choisir sans compter les recttes de autres ami(e)s bises

rosinette

la dinde j adore ça et bien cuisinee comme ça miam miam

IANOU

TRES BON

italmo

superbe petit navarin de dinde

Tatie

merci Jean pour ta recette.

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 148Invité, Marie et J-M 3411 et 146 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.