Nouilles de riz sautées aux légumes

Wahoooo superbe recette.. - sikirath

  • Recette de cuisine 4.75/5
4.8/5 (20 votes)
23 Commentaires
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recette Nouilles de riz sautées aux légumes

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

200Gr de nouilles chinoises au riz120Gr de germes de sojaUne carotteUne courgetteUn demi poivron rougeUn oignonUne gousse ail Un petit morceau de gigembreUne cac de quatre épices5Cl de sauce soja5Cl de bouillon de volailleHuileHuile e sésameSelPoivre

Préparation:

Rincez les pâtes a l eau froide, puis les mettre ans un grand saladier avec de l eau très chaude, pendant 7 a 8 minutes, égouettez_les et passez-les sous l eau froide, réservez.. Épluchez et coupez en bâtonnets la carotte. Coupez en lanières le demi poivron. Épluchez et hachez l oignon, le gingembre. Mettre les germes de soja dans une passoire, les passez sous l eau bouillante.. Mettre un wok sur feu vif avec une cas d huile, faites-y saissir les légumes, ajoutez sel, poivre, quatre épices, la gousse d ail écrasée., Puis le bouillon, les gremes de soja, la sauce de soja. Mélanger bien, ajoutez les nouilles, bien remuez.Dressez dans un grand plat de service, arossez d huile de sésame. Servez.

Une portion (env. 230 g) :
Calories 347 kcal   Protéines 11,3 g   Glucides 56,4 g   Lipides 2,3 g  

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23 commentaires

Invité

J'ai arrangé la recette comme toujours à ma façon mais c'est une très bonne base !

Invité

Simple, efficace, j'ai remplacer les 4 epices par un cube wok thai

Pan

Super recette! Je remplace les germes e le poivrons par des champignons et soit du chou fleur soit du brocoli et je rajoute du tofu fumé et des noix de cajou. C'est miam!

Invité

Très bon wok !

KitCath68

Je vais tester très rapidement...j'adore les plats asiatiques. Votre plat
me met l'eau à la bouche.

Invité

c'est excellent! J'ajoute juste des crevettes avec les nouilles

jeanmerode

merci Danylann,pour ton commentaire et ton vote,bonne cuisine, a bientot

Danylann

Merci pour cette très bonne recette !
Pour ma part, j'ai fait quelques modifications : pas de germes de soja ni de poivrons, mais j'ai remplacé par du chou fleur ! Et, étant végétarienne, j'ai également remplacé le bouillon de volaille par un bouillon de légumes.
Je mets cette recette dans mes favoris, comme base pour les prochaines poêlées !

Gaelle

Essaye hier .... un delice !!! Parfait de A a Z ! Juste remplacement du bouillon de volaille par un bouillon de legumes car nous sommes vegetariens ! Vraiment parfait, rien a changer !

killbill32

Délicieux!!! Merci pour cette recette

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  • Recette de cuisine 4.75/5

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