Oeufs brouillés au lard et champignons

Une recette de plat facile et rapide par jeanmerode

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recette Oeufs brouillés au lard et champignons

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

6 Oeufs2 Tranches de lard fumé de 80gr chacune environ10 Champignons de parisBeurreCrème fraîcheGraisse de canardSelPoivre du moulin

Préparation:

Coupez le pied terreux des champignons, puis nettoyez-les avec une éponge humide. Coupez-les en deux.. Allumer le gril ou la plancha, graissez-le avec un peu de graisse de canard (ou d huile d olive). Faites-y griller les tranches de lard et les champignons, poivre du moulin.Cassez les oeufs dans un saladier, battez-les, sel, poivre. Mettre sur feu moyen une casserole avec 25 gr de beurre, faites-le fondre, puis ajoutez-les oeufs, remuez sans arrêt avec une cuillère en bois, dés qu ils commencent a prendre, ajoutez une cas de crème fraîche, continuez a mélanger avec la cuillère en bois. Dés que vous avez atteints la cuisson désiré, Retirez du feu.. Dressez sur assiette, oeufs brouillés, tranche de lard et champignons. Servez de suite avec une salade.

Une portion (env. 200 g) :
Calories 535 kcal   Protéines 19,9 g   Glucides 0,0 g   Lipides 47,6 g  

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10 commentaires

martine. 62

Moi aussi je vais la faire

Mamyloula

Moi je mélange tout et hop c'est bon bises

rosinette

tres bon

pepi

Jaime les oeufs sous toutes ses formes hi hi tu vas encore mal interpréter, !!et le lard aussi , bisous

fanfan

Il faut que j'essaye . Bisous

pentrez

Superbe pour un soir

lafeecrochette

Une belle omelette !

Anettes7024

Simplisme mais tellement bon, pas toujours évident de bien réussir les œufs brouillés mais en suivant ta recette pas à pas je ne devrais pas les rater, merci.

italmo

j'adore les oeufs brouillés merci jean et bisous

Tatie

bonne recette petit Jean. bises.

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