Pagre frit sauce a l aneth

Superbe plat, ça devait être délicieux - pattysaveurs

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recette Pagre frit sauce a l aneth

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 pagres de 450 gr chacun environ, 2 branches de thym, farine, sel,poivre. Sauce a l aneth: 2 tomates, une gousse d ail,un citron, une cas de persil haché, 2 cas d aneth séché,huile d olive,une cac de purée de piment rouge(facltatif)

Préparation:

Videz, grattez et nettoyez les pagres. A l intérieur sel, poivre et une branche de thym.Préparez la sauce : Émondez les tomates. Épluchez et pilez la gousse d ail. Mélangez dans un bol : les tomates, l ail, la purée de piment, le jus de citron, le persil, l aneth, 3 cas d huile d olive, sel. Mettre une poêle sur feu vif avec 10 cl d huile d olive.Passez dans la farine les pagres, secouez-les pour enlever l excédent de farine. Faites les frire des deux cotés. Sortez les pagres, dressez dans un plat de service.Servez avec le bol de sauce et un riz pilaf.

Une portion (env. 460 g) :
Calories 886 kcal   Protéines 50,5 g   Glucides 13,8 g   Lipides 64,3 g  

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Ça a l'air bon !

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7 commentaires

Catalina

je salive

Kilomètre-0

Oui elle fait envie ta recette
Bisous

kekeli

Je ne fais pas assez souvent de poisson, t'a recette va m'aider à en faire plus souvent !! Bisous

Oh la gourmande

J'adore le poisson alors ta recette ne peut que me plaire

italmo

superbes pagres frits j'adore ta recette avec cette délicieuse sauce
bisous

pattysaveurs

Superbe plat, ça devait être délicieux! Bon dimanche!

katcelau

ils est beau ton poisson !!! sa ressemble a des dorades !! belle assiette !! bizzz kat

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