Poelée de légumes d hiver

Une recette d'accompagnement délicieuse par jeanmerode

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recette Poelée de légumes d hiver

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

2 Carottes2 OignonsUn quart de chou vert400Gr de céleri raveUn navet3 Pommes de terreUne cac de cumin en grainsGraisse de canardThymSelPoivre

Préparation:

Retirez le trongon, faites le blanchir a l eau salée 5 a 7 minutes, égouttez, hachez légèrement, réserver.Épluchez et coupez les carottes en quart de lune. Épluchez et émincez les oignons. Épluchez et coupez en dés le céleri et le navet. Épluchez et coupez les pommes de terre en dés.Mettre sur feu vif une sauteuse avec deux cas de graisse de canard, bien chaud, mettre a revenir les oignons, les carottes, le navet, le céleri, sel, poivre, remuez. Laisser bien suer ajoutez le cumin, le thym émiété.. Puis ajoutez le chou, laisser caramélisez légèrement. Servez.

Une portion (env. 290 g) :
Calories 135 kcal   Protéines 2,9 g   Glucides 23,0 g   Lipides 0,0 g  

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13 commentaires

IANOU

Très bon, tous ces petits légumes, je prends

dacia

De bon légumes pardon

dacia

Hum de légumes merci bisous

rosinette

exellent sans le celeri pour moi

wakanda

on sent l'hiver venir, tout le monde ressort les bons légumes^^.. Superbe poelée, j'accroche pas trop avec le céleri alors petite question on le sent vraiment dans la potée ?

mamounette69110

j'adore !! je fais ça quand il me reste des légumes de pot au feu , revenus a la poêle c'est un délice !! bises

katcelau

elle est super ta poelé de legumes !!!toujours tres apprécier .et pour le regime extra.bizzzz kat

Tatie

bonne poêlée de légumes.bises.

italmo

comme les copines et gros bisous

Mamyloula

belle poëlée

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