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Poelée de légumes d hiver

Une recette d'accompagnement délicieuse par jeanmerode

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13 Commentaires
240
recette Poelée de légumes d hiver

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

2 Carottes2 OignonsUn quart de chou vert400Gr de céleri raveUn navet3 Pommes de terreUne cac de cumin en grainsGraisse de canardThymSelPoivre

Préparation:

Retirez le trongon, faites le blanchir a l eau salée 5 a 7 minutes, égouttez, hachez légérement, reserver. recette Poelée de légumes d hiver Epluchez et coupez les carottes en quart de lune. Epluchez et émincez les oignons. Epluchez et coupez en dés le céleri et le navet. Epluchez et coupez les pommes de terre en dés. recette Poelée de légumes d hiver Mettre sur feu vif une sauteuse avec deux cas de graisse de canard, bien chaud, mettre a revenir les oignons, les carottes, le navet, le céleri, sel, poivre, remuez. Laisser bien suer ajoutez le cumin, le thym émiété. recette Poelée de légumes d hiver . Puis ajoutez le chou, laisser caramelisez légérement. Servez.


Mots-clés: carotte, céleri rave, chou vert, cumin, graisse de canard, navet, oignon

Une portion (env. 290 g) :
 Calories 135 kcal   Protéines 2,9 g   Glucides 23,0 g   Lipides 0,0 g  

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13 commentaires

martine. 62

Oui une bonne pelée, sans navet , pour moi .
Bises à vous trois

mardi, 10 décembre 2013, 14:05 # -

fanfan

Ça va nous réchauffer !

mardi, 10 décembre 2013, 13:17 # -

lydie44

Une bonne pelée comme j'aime, en plus au chou!!! miammm!!!!

mardi, 10 décembre 2013, 13:01 # -

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