Poitrine d agneau a la cretoise

Servir avec du riz pilaf,aubergines grillees,tomates

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recette poitrine d agneau a la cretoise

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 Poitrine d agneau1 Yaourt grec10Cl d huile d olive1 Bouquet de coriandre2 Gousses d ailSelPoivre3 Pincées de piment rouge(Cayenne ou espelette au choix)1 cuillère a soupe de graines de coriandre.

Préparation:

Piler au mortier l ail et les graines de coriandre, mélanger huile d olive, yaourt, sel, poivre, piment, et le mélange ail, coriandre. En enduire la poitrine d agneau, mariner une nuit.Poi. Le lendemain faire griller au barbecue ou grill du four. Ciseler le bouquet de coriandre. Lorsque la poitine est cuite parsemer dessus le coriandre ciselé. Servir avec du riz pilaf, aubergines grillées, tomates.

Une portion (env. 130 g) :
Calories 470 kcal   Protéines 2,5 g   Glucides 7,5 g   Lipides 45,2 g  

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7 commentaires

Invité

J'en ai mangé souvent en Crète dans les années 70, je viens d'en préparer pour la 1ère fois, sauf que j'ai précuit la poitrine au bouillon car j'avais peur que ce ne soit trop sec. Dévoré avec une salade grecque, des frites et une retzina. Un régal!

jeanmerode

merci misschantal,d apprecier mes recettes

jeanmerode

merci PATALVA,pour ton gentil commentaire

PATALVA

Fait avec du travers de porc (mon mari n'aime pas l'agneau) ,et du paprika au lieu du piment . Succulent !!! Merci Jean .

jeanmerode

merci, platine d apprecier mes recettes

jeanmerode

merci pepi,c est tout bon

pepi

oui oui oui , mon agneau , je ne peux qu'aimer !! bisouss

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