Pommes au four aux gésiers de canard

Une recette de plat originale par jeanmerode

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recette Pommes au four aux gésiers de canard

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 Belles pommes jonagold 250 Gr de gésiers de canard confits Une échalote Herbes de provence5 Cl de cognacPoivre du mouln

Préparation:

Four a 160 degrés.Coupez e chapeau et la base des pommes pour qu elles soiit stables. Retirez le coeur et les pépins, creuser un peu.Disposez les dans u petit pat a four beurré. Egoettez les géiers de canard et coupez les en mrceaux.. Épluchez et hachez l échalote. Mettre une poêle sur feu moyen avec une cas de graisse des gésiers et faitesy reenir l échalote. Ajoutez les morceaux de gésiers, parsemez d herbes de provence, poivre du moulin.Farcir de cet appareil les pommes, remettre les chapeaux. Arrossez de cognac Enfournez pour 15 a 20 minutes. Vérifiez la cuisson.Sortir le plat du four et servez.

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6 commentaires

Catalina

original, je n'ai jamais vu

charles31

très bonne recette Jean, nous ont fait ça avec des tomates .A+ Jean.

hanor

original ta recette, ce doit etre bon bises

italmo

super idée géniale les pommes farcies aux géniers
merci Jean et bisous

rosinette

C est une super idée j' adore je met de côté

cuisineenfolie

Un vrai moulin à idées ce jean!

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