Poulet au riz caraibe

Hum un régal cette recette - joieetsoleil

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recette Poulet au riz caraibe

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

Un poulet fermier de 1 kg 820 environ 2 gros oignon 5 gousses d ailun poivron rouge un poivron jaune un piment vert 125 gr de petit pois écossés ou congelés une boite de pulpe de tomate épices colombo une cac de curcuma280 gr de rizhuile thym2 feuilles de laurier jus d un citron 1 litre de bouillon de volaille un doigt de gingembreune dose de safran en filamentsselpoivre

Préparation:

Épluchez et émincez les oignons. Retirez le pédoncules et les parties blanches des poivrons. Coupez-les en lanières. Fendre le piment dans sa longueur, retirez les graines. Coupez-le en rondelles fines. Épluchez et râpez le morceau de gingembre. Épluchez, dégermez et pilez les gousses d ail.Coupez le poulet en morceaux. Mettre une grande sauteuse sur feu moyen avec 2 cas d huile. Faites-y revenir et dorer les morceaux de poulet, sel, poivre, une cas d épice colombo. Retirez les morceaux de poulet, réservez sur une assiette.A la place faites revenir, les oignons, les poivrons, le piment, le gingembre, thym émiété, sel, poivre une cac d épice colombo. Ajoutez le riz faites le nacrer. Mouillez avec le bouillon de volaille, incorporez la boite de pulpe de tomate, le curcuma, les feuilles de laurier.Mélangez, ajoutez les morceaux de poulet, le safran, le jus de citron et les petits pois. Couvrir, baisser le feu a doux, laisser cuire 30 minutes en surveillant, rajoutez un peu d eau si nécessaire. Servez

Pour 100 g :
Calories 134 kcal   Protéines 11 g   Glucides 6 g   Lipides 5 g  

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14 commentaires

indye

TRES BON
bon tu regarde foot
donc papote pas longtemps
t'embrasse

Ma truffe 2

j'adhère ,moi aussi un peu de piment ,il en faut dans les plats "comme dans la vie ""bisous

Catalina

mama mia quel voyage...merci, je garde ta recette

clonicole

bonne recette je prends

khadyja

hummmmmmmmmmmmm appétissant et merci pour la recette jean

Anettes7024

Une recette qui donne envie de voyager !

Kilomètre-0

Elle fait très envie ta recette ^^

joieetsoleil

hum un régal cette recette

katcelau

elle est vraiment appétissante ta recette !avec bien du piment pour moi..bizzzz kat

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