Poulet en crapaudine au four

Magnifique ton poulet bien grillé ça donne envie - rosinette

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recette Poulet en crapaudine au four

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Un poulet fermier de 1 kg 450 environ ketchup 3 gousses d ail herbes de provenceune feuille de laurier une cac de cumin en poudre une de curcumapaprika un citron huile d olive purée de piment rouge ou harissaun citron selpoivre

Préparation:

Fendre le poulet le long du dos, retirez la colonne vertébrable. Aplatir le poulet en écrassant la poitrine, a l aide d un rouleau a pâtisserie.Dans un bol mélangez les gousse d ail écrassées au presse ail, 5 cas de ketchup, le jus du citron, une cas d herbes de proence, le cumin, le curcuma, du paprika, une cac de purée de piment (facultatif), 3 cas d hile d olive, sel, poivre. Mettre le poulet dans un plat badigeonnez le de ce mélange de tous cotés. Ajoutez la feuille de laurier froissée. Laisser mariner 3 heures au frais.Four a 180 degrés. Allumez le gril. Faites-y griller des cotés 7 a 8 minutes. Remettre le poulet dans le plat avec le jus de marinade restant. Enfournez pour 30 a 40 minutes en surveillan et en arrossant souvent de son jus de cuisson.Sortir le plat, disposez le poulet sur une planche, servez.

Une portion (env. 450 g) :
Calories 836 kcal   Protéines 95,4 g   Glucides 0,0 g   Lipides 40,9 g  

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12 commentaires

Jean-Paul,La Rosière 73700

On en mangerait sur la tête d'un pouilleux!!!!!!!

italmo

super poulet crapaudine bien grillé et bien parfumé plein de saveurs j'adore

poulette59

du soleil en cocotte merci

jeanmerode

merci sara bonne cuisine,bonne journée a bientôt bisous

Sara la veneta

Hum , un bon poulet bien , grillé , comme j'adore merci !

marylineH

Ben voilà je ne vais pas me déplacer pour rien hi hi ça j'adore lol bisous

makiace

Un beau poulet bien grillé miam !

Catalina

très belle recette, un délice

Mamyloula

Je pensais que tu l'avais déjà mise ta recette de crapaud MDR merci belle recette bisous

rosinette

Magnifique ton poulet bien grillé ça donne envie

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