Poulet roti aux gousses d ail confites

Il est magnifique ce poulet.. - Oh la gourmande

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recette Poulet roti aux gousses d ail confites

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Un poulet fermier de 1kg45O environ800 gr de pommes de terre charlotte 2 tètes d ail 15 oignons sauciersune feuille de laurierthymune branche de romarin5 cl d armagnac20 cl de bouillon de volaillebeurreselpoivre

Préparation:

Épluchez les pommes de terre. Épluchez les oignons sauciers.Four a 180 degrés. Détachez les gousses d ail, laissez-les en chemises. Salez et poivrez l intérieur du poulet. Mètre a l intérieur du poulet, une noix de beurre, la feuille de laurier, ule romarin, une branche de thym, une gousse d ail écrasée, et l armagnac. Sale, poivrez et beurrez l extérieur du poulet. Dans un plat a four disposez le poulet sur une cuisse, autour les pommes de terre, les oignons, les gousses d ail. Ajoutez 10 cl de bouillon de volaille dans le fond du plat.Enfournez pour 20 minutes. Retournez le poulet, mettre le reste de bouillon de volaille. Laisser dore l autre coté. Terminez la cuisson du poulet sur les blancs tournés sur le fond du plat. Sortir le poulet, laissez-le reposer dix minutes.Découpez-le. Dressez sur un plat de service les morceaux de poulet, autour les pommes de terre, les oignons, et les gousse d ail.Filtrez le jus, mettez-le en saucière. Servez.

Pour 100 g :
Calories 106 kcal   Protéines 10 g   Glucides 5 g   Lipides 3 g  

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14 commentaires

Ma truffe 2

j'en salive ;merci ,bizzzzzzzzzzzzzzzz

marylapirate

bonjour, l'ail doit bien parfumer le poulet, j'imagine que le goût doit être succulent, je ne manquerai pas de le faire.. Merci!

pipoue83

Cette belle pou poule me tend les bras.1 grand merci,Jean,tu me sauves pour mon repas de jeudi soir.Gros bisous

la caille

ta recette parfume ma cuisine !! miaaaaaaammmm bizzz A+

italmo

super poulet bien roti et bien parfumé
j'adore à l'ail confite

martine. 62

Superbe ton poulet , haut en couleurs ,
Bisous

katcelau

j ai des cuisses!!! (pour jean deux)hihije vais faire!!! trop bon.. bizzz kat

Oh la gourmande

Il est magnifique ce poulet.

Mamyloula

Même recette que moi ou presque, sauf moi vinaigre de vin toi armagnac hihihi bisous

PATALVA

ça tombe bien , je dois cuisiner des cuisses de poulet pour le dîner . Merci Jeannot et gros bisous .

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