Poulet roti garniture paysanne

Un vrai délice plat complet et très belle recette - sikirath

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recette Poulet roti garniture paysanne

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Un poulet de loué de 1kg3 environ8 petites pommes de terre2 belles carottes18 oignons sauciers200gr de champignons de paris300gr de lard fumé2 gousses d ailthymlaurier20cl de jus de veaubeurreselpoivre

Préparation:

Four a 180 degrés. Coupez le pied terreux des champignons, nettoyez les champignons avec une éponge humide, puis les coupez en quatre. Épluchez les pommes de terre. Épluchez et coupez en bâtonnets de moyenne grosseur.. Épluchez les petits oignons. Mettre a l intérieur du poulet une noix de beurre, une branche de thym, une feuille de laurier, sel, poivre.. Beurrrez le poulet sel, poivre. Coupez le lard en lardons. Mettez-le dans un plat, enfournez pour le faire dorer de tous cotés, 12 a 15 minutes environ. Baisser le four a 160. Mettre autour les pommes de terre, les carottes, les lardons, poursuivre la cuisson 10 minutes. Ajoutez le jus de veau, les champignons, les petits oignons, du thym émiété, les gousses d ail écrasées. Poursuivre la cuisson 20 a 25 minutes en arrossant de temps en temps le poulet.. Sortez le poulet réserver au chaud, laissser reposer un instant. Dans un grand plat de service mettez la garniture, puis coupez le poulet, repartir les morceaux de poulet sur les légumes, arrossser avec la sauce. Servez

Pour 100 g :
Calories 129 kcal   Protéines 10 g   Glucides 5 g   Lipides 6 g  

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18 commentaires

indye

coucou très bien présenter ta recette .l'ai mise dans mes miennes et ferrais + tard.
je t'embrasse . à +++

mamounette69110

trés belle recette !!!!!

Ma truffe 2

comme d'hab,tres belle recette,a tu vu que je suis maintenant ""ma truffe 2""bizzzzzzzzzzzz

katcelau

une merveille ton poulet tu a toujours de tres belles idées!!!bizzz kat

isa1

très belle recette

lafeecrochette

Super bon, hier j'ai fait poulet au four et frites maison !

IANOU

Très bon poulet, bien tentant

Mamyloula

Et ça aussi j'adore !!!!!!!!!!!! ainsi que ton fourrage de poulet bisous

rosinette

à table!!!!!trop appetissant

wakanda

et bien moi aussi je prends^^

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