Roti de porc aux rates et romarin

Une recette de plat proposée par jeanmerode

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recette Roti de porc aux rates et romarin

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Rôti de porc de 1,5kg20 petits oignons grelots2kg de rates(petites pommes de terre)6 Brins de romarin6 Gousse d ail20cl de vin blanc sec15cl de bouillon de légumes ou vollaillehuilebeurre une noixselpoivre3 Cuil.a soupe de moutarde.

Préparation:

Badigeonner le rôti de moutarde, piquer le des branches de romarin. Four a 21O degrés.Dans une cocotte le beurre, un peu d huile : le rôti, autour les rates juste lavées, les oignons, les gousse d ail en chemise. Saler poivrer.. Enfourner faire rissoler 5 a 6 minutes. Mettre le vin blanc, le bouillon. Couvrir, baisser le four a 180 degré. Cuire1 Heure 15. Arrosser avec sonjus de temps en temps (rajouter un peu de bouillon ou d eau si nécessaire). Laisser reposer la viande 10 minutes avant de la trancher.Server dans un plat la viande au milieu, les légumes autour, arrosser d un peu de jus, le reste de jus en saucière.

Pour 100 g :
Calories 68 kcal   Protéines 1 g   Glucides 10 g   Lipides 0 g  

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Ça a l'air bon !

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9 commentaires

gailla51

Chaque fois que je cherche une bonne recette ,je tombe sur les tiennes ,j'ai les mêmes papilles que toi !!!!!!
Bises

rosinette

c est comme j aime un bon rôti de porc de bonne rattes le gout de ses pommes de terre trop bonne

pepi

bon petit plat comme j'aime ! les rates...miam bisous

ma truffe

tres beau plat ,je me sert merci bizzzzzzzz

katcelau

j adore j avais pas vue j ai du retard sur les recettes bizzz kat

Mamyloula

oh oui que ça me plait merci jean

jeanmerode

refais aujourd hui,je viens de mettre les photos,super bon

jeanmerode

Merci isa 1,pour ton avis,grosse bise,a bientot

isa1

ca m'a l'air bien bon tout ca!!!!!!

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