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Rouget barbet aux endives caramélisées a l orange

Une recette de plat appétissante par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
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5 Commentaires
130
recette Rouget barbet aux endives caramélisées a l orange

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

4 Rougets barbets de 160 gr chacun environ 4 Endives Une orange Une cas de sucre roux Beurre Huile d oliveSelPoivre5 Cl de rhumFarine

Préparation:

Videz et nettoyez les rougets. Coupez le talon et retirez le trongnon des endives. Zestez l orange et pressez-la. recette Rouget barbet aux endives caramélisées a l orange Mettre une sauteuse sur feu moyen avec 50 gr de beurre, les endives, le sucre, les zestes et le jus d orange. recette Rouget barbet aux endives caramélisées a l orange Laissez cuire et caramélisées en retournant les endives une ou deux fois. Mettre une poele sur feu vif avec une cas d huile d olive et une noix de beurre ; passez légerement les rougets dans la farine, recette Rouget barbet aux endives caramélisées a l orange Les faire cuire des deux cotés, sel, poivre. Flambez-les au rhum. Ajoutez 40 gr dans la poele. Dressez sur un plat les endives, et les rougets, arrossez du beurre de cuisson des rougets. recette Rouget barbet aux endives caramélisées a l orange  Servez


Mots-clés: beurre, endives, orange, rhum, rougets barbet, sucre roux

Une portion (env. 210 g) :
 Calories 436 kcal   Protéines 16,9 g   Glucides 10,6 g   Lipides 27,4 g  

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5 commentaires

jeanmerode

merci anna,joyeux noel,gros bisous

vendredi, 22 décembre 2017, 18:15 # -

anna

je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon!jean tu as toujours de bonnes recettes:merci! bonnes fetes de fin d'année.

vendredi, 22 décembre 2017, 17:43 # -

italmo

magnifique recette de rouget barbet avec les endives braisées a l'orange c'est le top merci Jean de nous régaler

lundi, 11 décembre 2017, 13:47 # -

Doudou42

Appétissant

dimanche, 10 décembre 2017, 15:14 # -

Cuisineplaisir

Belle recette

dimanche, 10 décembre 2017, 12:43 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

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 130Invité, Invité et 128 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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