Salade de tomates et courgette

Une recette de salade inventive par jeanmerode

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recette Salade de tomates et courgette

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Une courgette2 tomate rouges rondesune tomate roma jaune 2 gousses dailune échaloteune dizaile de tiges de persil. 4 de coriandrefleurs de selpiment d espelettehuile d olivevinaigre de vin vieuxgros sel

Préparation:

Laver et couper en rondelles la courgette. Faire blanchir a l eau salée les rondelles de courgette, 5 minutes, les égouettez et les sécher.. Les mettre dans un plat creux, une cac de vinaigre, une d huile d olive, fleurs de sel, piment d espelette, fare cette operationquand les courgettes sont encore chaude important. Épluchez l échalote, les gousses dail, les hachez. Hachez le persil et le coriandre. Coupez les tomates en rondelles, les disposez autour les tomates, parsemez d ail hachée, d échalote, de persil, de coriandre. Puis arosser les tomates d une cas d huile d olive, une de cac de vinaigre de vin.Parsemez de fleurs de sel, de piment d espelette. Servez bien. frais

Une portion (env. 180 g) :
Calories 121 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 1,8 g   Lipides 8,8 g  

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5 commentaires

italmo

une belle petite salade
bisous

Oh la gourmande

J'adore ce genre de salade...

Mamyloula

ah ah ah je vois que mon copain suit mes conseils, enfin j'aurais moins de mal à t’appeler maintenant plus de p..... bises

fanfan

bonne idée , ça change du concombre ! bisous

rosinette

une bonne salade

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