Saucisse grillée purée saint germain

Une recette de plat très facile par jeanmerode

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15 Commentaires
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recette saucisse grillée purée saint germain

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Une brasse de saucisse de toulouse de 680gr environ380gr de pois cassé2 pommes de terreun oignon20cl de bouillon de volaille50gr de beurreselpoivre2 tranches de pain de mie complet

Préparation:

Épluchez l oignon. Épluchez les pommes de terre.Rincez les pois cassé, mettez-les a cuire avec l oignon, les pommes de terre, ajoutez le bouillon de volaille, rajoutez de l eau pour couvrir a hauteur, dans une casserole sut feu moyen pendant une heure environ en surveillant. Salez a mi-cuisson. Allumez le gril ou la plancha, faites griller la saucisse, sur les deux faces.Coupez en petits croûtons le pain de mie, faites-les dorer dans une petite poêle, sur feu moyen, avec une noix de beurre. Égouttez les pois cassé, si nécessaire, ajoutez le reste de beurre, écrasez au presse purée, poivrez, vérifier le sel.Dressez sur un plat de service creux purée au milieu, la saucisse autour, parsemez de croûtons, le reste de croûtons sur une petite assiette. Servez.

Une portion (env. 400 g) :
Calories 787 kcal   Protéines 39,6 g   Glucides 23,7 g   Lipides 51,4 g  

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15 commentaires

jeanmerode

merci fiftie d apprecier mes recettes,bonne cuisine, a biientot

jeanmerode

merci céline 77,bonne cuisine

mamounette69110

ça donne envie , j'aime ses plats simple , merci !

jeanmerode

merci FRED80,d apprecier mes recettes

pepi

tout comme les copines je suis fan de ta saucisse , heureusement qu'elle est grosse , on pourra partager !!bisous bisous

katcelau

humm j aime !!a toulouse mes cousins la font au barbecue la saucisse il la roule tres seré avec des herbes de provence et il la grille et nous mangont de la purée avec :!! c est succulent!!bizzz kat

Veronique

c'est vrai qu'elle est pas mal ta saucisse.., et bien sûr une bonne purée de pois cassés, c'est très bon

IANOU

Tu viens de réveiller des souvenirs d'enfance, merci

Mirabelle 54

la saucisse de ma recette comparée à la tienne parait minuscule !!!

Mamyloula

Rosinette m'a dir d'aller voir de suite ta belle saucisse, alors je fais un saut vite fait, et effet une sacré sauccisse merci bises

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