Saucisses de montbeliard au chou blanc

Une recette de plat très facile par jeanmerode

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19 Commentaires
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recette Saucisses de montbeliard au chou blanc

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Saucisses de montbeliardUn chou blancUne grosse carotte2 Oignons100Gr de couenne de lardUne gousse d ailThym15Cl de jus de veauSaindouxSelPoivreGros sel

Préparation:

Coupez la couenne de lard en lanières. Épluchez et coupez en rondelles la carotte. Épluchez et émincez les oignons.Retirez le trongnon du chou, le coupez en quatre, puis le blanchir 10 minutes a l eau salée dans un faitout, sur feu vif. Dans une grande sauteuse, 2 cas de saindoux, feu moyen, ajoutez les oignons, les rondelles de carotte, les couenne de lard.. Egouettez le chou, le mettre dans la sauteuse, avec une branche de thym, la gousse d ail, sel, poivre. Couvrir laisser compotez 15 minutes. Ajoutez le jus de veau, baisser le feu, laisser cuire 15 minutes en remuant et surveiller.. Ajoutez les deux saucisse, couvrir de nouveau, laisser cuire 20 a 25 minutes.Dressez sur un plat de service creux, un lit de chou, les saucisses dessus. Servez.

Pour 100 g :
Calories 84 kcal   Protéines 5 g   Glucides 3 g   Lipides 4 g  

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19 commentaires

Invité

Nickel

Gailla51

J'ai testé cette semaine,excellente recette pour commencer la saison fraîche,merci jeanmerode.

jeanmerode

merci malvinodette,michel,martine oussardon,excusez moi du retard,bonne cuisine a tous,a bientot

boussardon Martine

C'est vraiment délicieux et simple à réaliser. Un régal !

Michel

Impeccable, une recette à conserver !

malvinodette

C'est vraiment bon et pourtant d'habitude je n'aime pas le chou blanc!

martine. 62

Chou saucisses fumées , je prend ta recette.
Bises

pepi

bien bon ce chou et .....belle paire de saucisses hi hi

katcelau

j adore je prends!!! et la photo pas mal hihihi ....bizzzz kat

isa1

très bonne recette

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