Sauté de dinde au cumin

Une recette de dinde maison par jeanmerode

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recette Sauté de dinde au cumin

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

Une cuisse de dinde 2 Gros oignons 2 Gousses d ail Huile d oliveUne cas de concentré de tomate Une cac d harissa Une cas de cumin en poudreUne cac de paprikaUne de curcumaUne de cumin en grain 10 Cl de vin blanc sec 10 Cl de bouillon de volailleSelPoivre du moulin

Préparation:

Coupez en morceaux la cuisse de dinde.Épluchez et émincez les oignons. Mettre dans un plat creux les morceaux de dinde, les oignons, les gousses d ail écrasées, les épices, le concentré de tomât, l harissa, 3 cas d huile d olive. Mélangez bien, les morceaux de dinde doivent être bien enrobés des épices. Laisser mariner une heure a tempéature ambiante. Mettre sur feu moyen une sauteuse, faites-y revenir les morceaux de dinde et les oignons, avec la marinade. Laisser cuire et dorer 5 minutes.Mouillez avec le vin blanc et le bouillon de volaille, sel, poivre. Amener a ébulition, baisser le feu a très doux, couvrir. Laisser cuire une heure trente environ, en surveillant. Dressez dans un grand plat creux, parsemez de cumin en grain.Servez de suite.

Une portion (env. 150 g) :
Calories 183 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 6,0 g   Lipides 12,1 g  

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6 commentaires

makiace

hummm!!!! le cumin c'est un épice que j'aime , je crois que je vais tester dès ce week end !
merci Jean,bizzz

rosinette

J ai un saute de dinde au congel ta recette me plait beaucoup

bjm91

j'adore les plats en sauce. Merci pour la recette

Anettes7024

J'adore!

italmo

UN SUPER BON SAUTE DE DINDE
J'ADORE LE CUMIN
BISOUS

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

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