Sauté de porc au curry thai

Un vrai délice, merci jean .! - lafeecrochette

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20 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

640 Gr de sauté de porc dans le filet Une aubergine thai ou une petite Un petit poivron rouge 2 Échalotes Une gousse d ailHuile Pate de curry vert Une cac de curcumaSauce soja Nuoc mamUn citron vertHuile de sésame Pluche de menthe ou de basilic thai20 Cl de lait de coco 10 Cl de bouillon de volaille

Préparation:

Epluchez et hachez les échalotes et la gousse d ail. Coupez en gros dés l aubergine. Retirez le pédoncule, les graines et les parties blanches du poivron. recette Sauté de porc au curry thai Mettre un wok sur feu vif avec une cas d huile faites-y revenir le sauté de porc avec les échalotes et l ail 3 a 4 minutes, saupoudrez d une cac de curcuma. Incorporez 2 ou 3 cac de pate de curry vert, mélangez bien. Ajoutez les dés d aubergine, les lanières de poivron. recette Sauté de porc au curry thai Ajoutez 3 cas de sauce soja, le lait de coco, 2 cas de nuoc mam, le jus de citron vert. Baissez le feu a moyen incorporez le bouillon de volaille, laissez cuire 10 minutes, la viande doit etre rosée. recette Sauté de porc au curry thai Dressez dans un plat de service creux, arrossez d une cas d huile de sésame, décorez de pluches de menthe. Servez avec un riz thai. recette Sauté de porc au curry thai

Pour 100 g :
Calories 124 kcal   Protéines 8 g   Glucides 3 g   Lipides 7 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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20 commentaires

Rose47

Recette des plus belles tant sur le choix des produits, sa simplicité et surtout si goûteux même réchauffé. Merci

chantal

très tres bon

brigitte

Excellente recette, très goûteuse et relevée ! Un délice

Marie et J-M 3411

sa donne l'eau à la bouche !!!

Angéline

Excellent !!!! Relevé et tendre à la fois, j'ai adoré le croquant des légumes, la douceur et le crémeux de la sauce et le parfum hmmm, un vrai régal, très facile à faire en plus, Merci! ????????

La Cuisine des Minous

J'adore de type de plat je te l’emprunte, amitiés les Minous

Catalina

excellent curry, bisous

clonicole

ça a l' air bien bon

Kilomètre-0

un plat généreux comme tu en as le secret

italmo

superbe plat parfumé et coloré
bises Jean

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 272Marie et J-M 3411, Stf et 270 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.