Sauté de porc au vin blanc

Une recette de plat très facile par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (9 votes)
10 Commentaires
111
recette Sauté de porc au vin blanc

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

600 Gr de sauté de porc 200 Gr de lard fumé 250 Gr de champignons de paris 4 Échalotes Une grosse carotteUn bouquet garni BeurreHuile 20 Cl de vin blanc 10 Cl de bouillon de volaille2 Cas de persil ciseléUne cac de cumin en poudreUne cac de concentré de tomate SelPoivre du moulin

Préparation:

Épluchez et émincez les échalotes. Épluchez et coupez en dés la carotte. Coupez le pieds terreux des champignons. Nettoyez-les avec une éponge humide. Émincez-les.Découennez et coupez en lardons le morceau de lard fumé. Dans une sauteuse sur feu moyen avec une noix de beurre et une cas d huile.Faites-y sauter les morceaux de porc avec les lardons, les échalotes, les dés de carottes, le cumin, sel, poivre. Singez avec une cas de farine. Incorporez le concentré de tomate. Ajoutez les champignons, le bouquet garni, sel, poivre.Mouillez avec le vin blanc et le bouillon de volaille. Baissez le feu a doux. Faire cuire a frémissements 45 minutes, en surveillant. Dressez dans un plat de service creux.Parsemez de persil. Servez avec des pommes de terre vapeur ou un riz pilaf.

Pour 100 g :
Calories 185 kcal   Protéines 8 g   Glucides 2 g   Lipides 14 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

10 commentaires

mabouya

Je viens de faire votre recette et elle est succulente. J'ai suivi à la lettre sauf pour le concentré de tomates où j'ai préféré mettre des tomates concassées au basilic. Merci beaucoup

marie-jo

simple et bon et qui peu se réchauffer facilement biz

rosinette

Très beau plat

lily14

je teste cette semaine merci Jean

italmo

excellente recette de sauté de porc merci Jean

0214babou

C'est ça aussi la vraie bonne cuisine française. Merci

Mamyloula

Beau petit plat bizzz

Kilomètre-0

Un plat tout pour moi ...J'adore les viandes au vin blanc, plus qu'au vin rouge Bisous

Ma truffe 2

bien bon ton plat ,je pique ,bisous

pentrez

Très peu calorique, excellent plat

Votes

Mamyloula, pentrez et 7 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (9 votes)

 =  9 votes

Ils ont envie d'essayer

 111Invité, Invité et 109 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.