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Sole belle meuniére

Une recette de plat appétissante par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (11 votes)
12 Commentaires
272
recette Sole belle meuniére

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 soles12Ogr de champignon de parisune échalote4 pétales de tomates séhées4 petites pommes de terrebeurrehuilepluche de persil platselpoivreun citronfarine

Préparation:

Epluchez les pommes de terre, mettez les a cuire a l anglaise. Epluchez et hachez finement l échallote, reservez. Préparez les soles, vider-les, retirez la peau (vous pouvez demander a votre poissonnier). recette Sole belle meuniére Nettoyez et émincez les champignons, dans une poele avec une noix de beurre et un trait d huile, sur feu moyen, l échalote, les champignons sel, poivre, faire cuire légerement dorer. recette Sole belle meuniére Dans une poele a poisson sur feu vif, une cuiellre à soupe d huile, fariner les soles, les faire saissir, rajoutez une noix de beurre, sel, poivre, retournez les soles rajoutez une noix de beurre, jus d un demi citron, sortir la poele du feu, reservez. recette Sole belle meuniére . Dressez sur un plat de service, lit de champignons, les soles dessus, atour pommes de terre, tomates séchées, nappez du beurre de cuisson, rondelles de citron, pluches de persil. recette Sole belle meuniére . Servez


Mots-clés: beurre, champignon de paris, citron, échalote, sole, tomate séchée

Une portion (env. 340 g) :
 Calories 248 kcal   Protéines 3,4 g   Glucides 34,1 g   Lipides 3,4 g  

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12 commentaires

gyslaine

ça donne envie

mardi, 18 juin 2013, 18:59 # -

italmo

J'ADORE..... TU ES SUPER

vendredi, 14 juin 2013, 16:36 # -

calamity-jane

oh les soles un de mes poissons préférés
bisous

dimanche, 09 juin 2013, 21:35 # -

lydie44

Encore une recette qui va plaire à mon mari! merci, jean.

dimanche, 09 juin 2013, 20:34 # -

pepi

meunier , tu dors ....ah toi certainement pas , bravo pour tes soles meunieres !

samedi, 08 juin 2013, 09:40 # -

Tatie

ALORS LA, j'arrive Jean.bonsoir et merci pour tes soles appétissantes.bises.

vendredi, 07 juin 2013, 20:54 # -

katcelau

elle sont splendides tes soles avis aux amateurs!!!!bizzzz kat

vendredi, 07 juin 2013, 18:42 # -

Veronique

je confirme, très bon poisson

vendredi, 07 juin 2013, 18:31 # -

Mamyloula

Un poisson délicieux et préparé à ta façon miam bises

vendredi, 07 juin 2013, 16:57 # -

isa1

très belle assiette

vendredi, 07 juin 2013, 16:19 # -

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