Steak haché a la mexicaine

Une recette de steak très facile par jeanmerode

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13 Commentaires
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recette Steak haché a la mexicaine

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

36O gr de steak haché une cac de purée de piment rougeune de purée de piment vert un oignon une gousse d ail 2 cas de ketchupun jaune d œuf un demi bouquet de coriandrehuile d olive fleurs de sel

Préparation:

Épluchez l oignon, coupez -le en quatre. Épluchez la gousse d ail. Mixez l oignon, la gousse d ail, le coriandre.Égouttez ce mélange dans un chinois étamine. Dans un grand saladier mélangez la viande avec ce mélange, les purée de piment, le ketchup.Puis incorporer le jaune d oeuf. Mettre au frais. Mettre sur feu vif une poêle avec une cas d huile d olive. Sortez la viande, moulez les steaks.. Mettez les a cuire, cuire a votre convenance. Parsemez de fleurs de sel sur les steaks. Mettez sur un plat de service, faire attention quand on sort les steaks de la poêle qu ils ne se cassent pas.Décorez de tomate cerise et de pluches de coriandre (facultatif). Servez avec des frites.

Une portion (env. 270 g) :
Calories 459 kcal   Protéines 34,7 g   Glucides 2,7 g   Lipides 29,4 g  

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13 commentaires

jeanmerode

merci bidoudaine,bonne cuisine, bonne journée,bisous

jeanmerode

merci lauranou, gros bisous

Lauranou

Je ne suis pas au Mexique mais ce plat de steak est très bon
merci Jean ..............Bisous

jeanmerode

Merci cunegonde,pour ton gentil commentaire, c est sympa,bonne cuisine,bonne soirée,gros bisous

cunegonde

Très bon. Ça permet de faire un bon plat avec de la banale viande hache. Donc très bon et pas cher !!! Encore une fois tes recettes sont super bonnes et simples : impossible de les rater ! Bravo !!!

lyly59

belle recette et avec des frites !!!!!!

rosinette

de belles frites hihiih

jeanmerode

plutôt un épi de mais grillé a coté

Anettes7024

Excellent! Et pourquoi pas avec du mais dedans biz

italmo

un steak qui donne envie bien relevé avec des bonnes frites
bises

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