Steak haché au bleu d auvergne

Super steaks que dire un régal .! - Lauranou

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recette Steak haché au bleu d auvergne

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 Steaks hachés de 200 gr chacun environ 125 Gr de bleu d auvergne 15 Cl de crème fleurette 2 Pommes de terre Gros sel Un demi bouquet de ciboulette Poivre du moulin Huile d oliveBeurre

Préparation:

Faire cuire les pommes de terre en robe des champs. Au milieu de chaque steak haché, mettre une noix de bleu d auvergne de 25 gr environ.Refermez les steaks, formez-les. Dans une casserole sur feu moyen la crème fleurette, poivre du moulin, amener a ébullition. Faire réduire un tiers, ajoutez le reste de bleu d auvergne. Bien incorporez le fromage, retirez du feu. Réservez au bain marie. Ciselez la ciboulette.Mettre sur feu vif une poêle avec une cas d huile d olive et une noix de beurre, faites-y saissir des deux cotés les steaks hachés. Cuire a votre convenance. Épluchez les pommes de terre. Dressez dans un plat de service, les steaks hachés nappez de sauce, autour les pommes de terre,. Parsemez de ciboulette.Servez de suite. Recette inspirez par une recette de lili,cliquez ici pour la voir


Mots-clés: bleu d auvergne, ceme fleurette, ciboulette, stea haché

Une portion (env. 390 g) :
Calories 811 kcal   Protéines 34,8 g   Glucides 15,5 g   Lipides 61,8 g  

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15 commentaires

jeanmerode

merci marmotte 89, bonne cuisine, a bientot

jeanmerode

merci Lauranou, pour ton gentil commentaire, c est sympa,a bientôt,gros bisous

Lauranou

Pour te dire Jean mes convives ont laissés assiette vide ! merci pour le plaisir de partager tes recettes et moi de faire plaisir à ma table !!!
Bisous........s

Lauranou

Super steaks que dire un régal !!! bises

jeanmerode

merci a tous

akenaton

Super cette recette je vais l essayer

marylapirate

Encore une fois une recette innovante et gourmande. Merci ça donne l'eau à la bouche..!!

makiace

Hummm!!!!

coccinelle99

Beaux steaks!

Ma truffe 2

très bonne idée ,bisous

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Anettes7024, cuisinette et 7 autres ont voté.
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