Steak haché de poulet à la japonaise

Une recette de poulet inventive par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (11 votes)
13 Commentaires
92
recette Steak haché de poulet à la japonaise

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

850 Gr de filet de poulet Un oignon 2 Gousses d ailUn doigt de gingembre Un demi bouquet de basilic thai 5 Cas de sauce soja 7 Cl de mirin 50 Gr de chapelure Un œuf Une cac de wasabi SelPoivre Huile

Préparation:

Épluchez l oignon, coupez-le en morceaux. Épluchez et dégermez les gousses d ail.Épluchez le gingembre. Hachez les filets de poulet, avec l oignon, l ail et le gingembre.Mettez cette farce dans un grand saladier, ajoutez le basilic ciselé (réservez quelques pluches pour la déco), l oeuf, la chapelure, la sauce soja, le mirin, le wasabi, sel très peu, poivre du moulin. Mélangez bien.Faites huit boulettes, puis aplatissez-les. Mettre une poêle sur feu vif avec 2 cas d huile, faites-y cuire des deux cotés les steaks de poulet.Disposez -les sur un plat de service, décorez de pluches de basilic.Servez avec un riz blanc et du wasabi.


Mots-clés: basilic thai, chapelure, filet de poule, gingembre, mirin, sauce soja, wasabi

Une portion (env. 300 g) :
Calories 609 kcal   Protéines 56,8 g   Glucides 17,9 g   Lipides 29,9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

13 commentaires

Jormungandr

Recette super bonne et ça change de présenter le poulet de cette façon.
Avec du riz gluant et des pousses de bambou, c'est extra !

Catalina

c'est original et surement délicieux

rosinette

très sympa ta recette

Kilomètre-0

super original Jean
bravo pour tes belles idées

katcelau

elle sont super appétissantes! bizzz kat

Mamie Nisou

Très bonne idée de recette, je garde... Merci !

marylineH

Génial , bisous

clonicole

on voyage et je prends

Cuisineplaisir

Bonne idée d'ingrédients pour effectuer tes boulettes ...
Je n'ai jamais goûté du mirin... Je n'aime pas vraiment un saké, est ce que cela a le même goût ?
De toute manière, je suppose que cela ne doit pas trop ressortir dans le goût général, et le saké va de soi avec les autres ingrédients du plat. Bravo pour l'idée

4cerises

belles boulettes ah ah ah !!!!!
j'aime et je prends
bsx

Votes

clonicole, Notre am❤ur de cuisine et 9 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (11 votes)

 =  11 votes

Ils ont envie d'essayer

 92Invité, Invité et 90 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.