Strozzapreti a l encre de seiche

Une recette de plat proposée par jeanmerode

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recette Strozzapreti a l encre de seiche

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

Une seiche de 500 gr environ 160 gr de strozzapreti a l encregros selhuile d olive 2 oignons une gousse d ail une boite de pulpe de tomate un sachet d encre de seiches de 4 gr une cas de persil une branche de thym 10 cl de vin banc sec selpiment rouge en poudre

Préparation:

 Nettoyez et videz la seiche, retirez bien le bec et l os de seiche. Coupez-la en morceaux.Épluchez et émincez les oignons. Mettre sur feu vif une sauteuse avec 2 cas d huile d olive. Faites-y revenir les oignons et les morceaux de seiches, sel, piment rouge en poudre. Ajoutez la branche de thym et la gousse d ail écrassée. Mouillez avec le vin blanc et la pulpe de tomate. Faire réduire a feu très doux 30 minutes. Retirez la branche de thym, incorporez le sachet d encre de seiche diluée avec une cas d eau dans un petit bol. Poursuivre la cuisson 15 minutes.Pendant ce temps cuire les pâtes al denté. Egouettez les pâtes, ajoutez-les a la seiche en sauce. Mélangez bien, vérifiez l aissonnement. Dressez dans un plat creux, parsemez de persil. Servez

Pour 100 g :
Calories 81 kcal   Protéines 6 g   Glucides 2 g   Lipides 3 g  

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7 commentaires

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

je regarde plus le site !je meurs de faim !hihihiiiii

Carmen

un plat de pâtes bien savoureux, bien goûteuses avec l'encre de seiche, bises

italmo

TRES BEAU PLAT DE PATE A L'ENCRE DE SEICHE ET SEICHE
J'AIME BEAUCOUP MEME LE RIZ C'EST SUPER BON
BISES

Kilomètre-0

Il donne envie ton joli plat Jean

Mamyloula

Je ne connait pas du tout, pourquoi pas, de toute façon avec toi on peut y aller les yeux fermés lol

rosinette

Très beau plat

pentrez

Quel beau plat que je ne connaissais pas. A faire

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