Tartines de st jacques à la fondue d échalotes

C'est en effet superbe je prends bizzz monique - italmo

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recette Tartines de st jacques à la fondue d échalotes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 De tranches de pain de campagne16 Noix de st jacques(préparer par le poissonnier)8 ÉchalotesUn bouquet d aneth ou pluches de fenouil5Cl darmagnacUne cuillère a café de baies rosesHuile d oliveSelFleur de selPoivre du moulin.

Préparation:

Épluchez et émincez les échalotes. Four position grill.Dans une sauteuse faire dorer les échalotes à l huile d olive. Sel, poivre, laisser compoter à feu doux pendant 10 minutes. Griller le pain. Dans une poêle, avec un peu d huile d olive, faire cuire sur chaque coté 2 minutes, les noix de st jacques, flamber a l armagnac.. Étaler la fondue d échalotes sur chaque tranche de pain., Disposez dessus les noix de st jacques, fleur de sel, tour de moulin à poivre, pluche d aneth, décorer de baies rose.Déguster avec un bon verre de chablis.

Pour 100 g :
Calories 517 kcal   Protéines 8 g   Glucides 10 g   Lipides 45 g  

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Ça a l'air bon !

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12 commentaires

Djaer

Salut,
délicieux, j'ai juste modifié la cuisson des saint jacques au beurre noisette et remplacé les baies roses par des baies de sichuan mais qu'une par noix.
Une tartine pour gourmets !

italmo

J'AVAIS PAS VU LE BON VERRE DE CHABLIS..... UNE MERVEILLE CETTE TARTINE BIZZ MONIQUE

italmo

super belles tartines tu as raison j'en reste..... c'est en effet superbe je prends bizzz monique

rosinette

de bien belles tartines de luxe quand même

choupette two

en effet , je bave !! miammmmmmmm

jeanmerode

refais aujourd hui,super,je viens e mettre les photos

jeanmerode

gourmande,calamity-jane

calamity-jane

voila je viens d'aller voir ta recette de tartines de st jacques ohhhhhhhhhh que ca m'a l'air bon d'autant que je viens d'acheter des st jacsues(congelées) mais rien ne m'empêche d'en piquer 3ou4 pour moi toute seule

merci pour le partage

bonne fin de week-end

bisous

ma truffe

mirabelle ,au cas ou ,tu passes me chercher , biz

Mirabelle 54

Je ne sais pas ce qui me retient de venir goûter un plat chez toi, c'est trop tentant tout ce que tu nous mijotes !!!

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