Tranches de gigot grillées aux olives noires de nice

Je ne mange pas de viande,mais ton assiette est superbe - juarez-baysse josette

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recette Tranches de gigot grillées aux olives noires de nice

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 tranches de gigot de 180gr chacune environ2 tomatesun oignon2O olives noires de nice5 filets d anchoisune gousse d ailune cac de purée de pimentune de romarinune d origanun demi bouquet de basilichuile d oliveselpoivre

Préparation:

Faire mariner les tranches de gigot avec l origan, sel, poivre et une cas d huile d olive.. Épluchez et hachez l oignon. Émondez et concassez les tomates. Pilez les anchois et la gousse d ail épluchée. Allumez le gril ou la plancha. Dans une sauteuse sur feu moyen, une cas d huile d olive, faites-y suer l oignon, puis ajouter les anchois, l ail, la purée de piment, le concassé de tomate, le romarin et les olives.. Laisser compotez 5 minutes. Faire griller les tranches de gigot, cuire a votre convenance.. Ajoutez a la sauce le basilic ciselé. Dressez sur un plat de service, tranches de gigot, nappez de sauce, décorez avec une pluche de basilic.. Servez

Une portion (env. 300 g) :
Calories 344 kcal   Protéines 14,9 g   Glucides 5,9 g   Lipides 23,8 g  

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8 commentaires

rosinette

c est très joli ton plat

Mamyloula

Sans les olives c'est parfait bisous

juarez-baysse josette

je ne mange pas de viande,mais ton assiette est superbe.bonne soirée bisous

sikirath

très belle recette et riche en couleur. Bisous jean

lafeecrochette

une recette au accent du Sud avec du basilic, comme je les aime !

Anettes7024

Bien belle assiette... Une bonne idée pour Pâques Biz

pentrez

Encore un beau plat

pepi

Miammm , rien que des miammm , puisque j'adore l'agneau , et là tres bien préparé ! Bisous

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