Travers de porc demi-sel au four

Magnifique recette jean, comme d'habitude, mais je prends - Mamyloumich

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recette Travers de porc demi-sel au four

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Un morceau de travers de 1,4 kg un gros oignon5 gousses d ailromarin séchéhuile d olive 15 cl de bouillon de volaille 500 gr de rattes

Préparation:

Faire dessalez le travrs 3 heures dans un saladier d eau froide. Épluchez et coupez l oignon en six. Four a 180 degrés.Dans un plat a four, mètre les morceaux d oignon, le travers de porc, autour les gousses d ail, parsemez de romarin séché. Arrossez le tout d huile d olive.Enfounez pour une heure. Ajoutez les rates et le bouillon de volaille. Poursuivre la cuisson 30 a 45 minutes.Sortir le plat de four. Coupez le travers en suivant les os.Remettre dans le plat, servir.


Mots-clés: ail, bouillon de volaille, oignon, rattes, romarin, travers de porc demi sel

Une portion (env. 80 g) :
Calories 119 kcal   Protéines 0,8 g   Glucides 3,1 g   Lipides 9,4 g  

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11 commentaires

Lauranou

Jean je teste ta recette le travers cuit une bonne odeur alléchante embaume dans la cuisine super bon déjà ! la suite ce soir pour la dégustation .bisous

Catalina

j'adore

Cécilou

Oh que ça donne envie !

bjm91

J'adore le travers. Merci pour la recette.

italmo

très belle recette conviviale j'adore comme les amies
bises

Lauranou

Que c'est bon du travers demi sel confis
Merci encore une belle recette pour régaler ma famille bisous

0214babou

Toutes les qualités cette recette : facile, pas chère et quel goût ! Merci Jean

Kilomètre-0

Je ne résiste pas au travers non plus

makiace

J'adore le travers de porc ! Je me sert miammm,merci Jean
Bisous

Mamyloumich

Magnifique recette Jean, comme d'habitude, mais je prends. Cela fera plaisir à quelqu'un ici. Bonne soirée et bisous Paty

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