Truite de mer:découpe

Une recette de plat maison par jeanmerode

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6 Commentaires
180

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Une truite de mer de 2kg4 environgros selgrain de poivre une branche de thymune feuille de laurier

Préparation:

Sur la planche, mettre la truite, coupez la tete, reserver. recette Truite de mer:découpe . Coupez la queue 500 gr pour servir cuit en court bouillon et froid. Lever les deux filets, enlever l arete centrale, retirez les cotés des filets, enlever avec une pince les aretes. Coupez en les filets pour faire 4 pavés de 220 gr environ chacun. recette Truite de mer:découpe Faire cuire a l eau salée avec thym, laurier, grains de poivre la tete, l arete centrale et les cotés, epluchez le tout. Reste environ 450 gr. Pour faire une mousse ou rillette de truite.

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6 commentaires

Mamyloula

Voilà fait merci encore biz

italmo

SUPER JEAN

LA TITE loly28

Chouette petit cours

rosinette

très bien expliquer

Mamyloula

Belles explication merci mon ami

Tatie

je vais me régaler. merci Jean.

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LA TITE loly28, italmo et 3 autres ont voté.
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