Veloute de potimarron en croute de feuilletage

Une recette d'entrée appétissante par jeanmerode

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recette Veloute de potimarron en croute de feuilletage

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

1Potimarron de 1,5kg environ1 belle carotte75cl de bouillon de volaille25gr de beurre30cl de crème fraîchesel poivrenoix de muscade500gr de pâte feuilletée2 jaune d oeufs8 bols a soupe allant au four.

Préparation:

Couper le potimarron, en morceau, éplucher, retirer les graines et les fibres. Éplucher et couper en des la carotte.. Dans une grande casserole le beurre, mettre sur un feu, des que le beurre est fondu ajouter les des de carotte, les morceau de potimarron, sel poivre, le bouillon, couvrir, cuire a petit feu pendant 1 heure. Mixer, ajouter la crème, râper un peu de muscade.. Repartir dans les huits bols. Étaler la pâte feuilletée, couper huit cercles débordant des bols, coller sur le dessus des bols en humidifiant, dorer au jaune d oeuf battu, a l aide d un pinceau.. Four a 180 degrés. Mettre au four au momment de servir 10 Minutes, laisser bien doré.. Server.

Pour 100 g :
Calories 261 kcal   Protéines 17 g   Glucides 3 g   Lipides 19 g  

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18 commentaires

jeanmerode

bonjour chouhaite, alors des bols a soupe allant au four, tu en trouves dans les supermarchés,et les magasins de ustancies de cuisinebol en grés ou porcelaine a feu,bonne cuisine, bonne journée,a bientot

chouhaite

super mais ou trouver des bols qui vont au four ?!

lafeecrochette

Pour moi ce sera sans pâte feuilletée ce soir ! ma ligne oblige...

jeanmerode

merci Stéphanie c est sympa,bisous

Mamyloula

Jean le com 13 et le com 11 c'est Stéphanie

Invité

Voilà recette réussie avec succès Jérôme a adoré merki Jean

Veronique

très belle recette!

Invité

Les photos sont très belle ça me donne encore plus envie. Plus qu'à acheter la pâte pour tester bizouille
Ps:mes parents ont toujours eu des plus grosses carottes que nous ca vient peut être avec l'expérience.

Mamyloula

C'est vrai que ma carotte est plus grosse hein pépi

Mamyloula

Bien tes photo c'est très appétissant, je transmet à stéph bises

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