Oeufs à la neige/Sucre saveur framboise/coktail fruits rouges

Une recette de dessert simple et rapide par jeromek59

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recette Oeufs à la neige/Sucre saveur framboise/coktail fruits rouges

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour les oeufs à la neige: 3 blancs d'oeuf / 50g de sucre saveur framboise (Begin Say se trouve en grande surface)
Pour le coulis : 350g de coktail de fruits rouges (surgelés) 30g de sucre semoule/3cas d'eau
Pour la décoration en sucre : 130g de sucre / 10 cl d'eau

Préparation:

- Pour les oeufs : Monter les blancs en neige et serrer avec le sucre. Mettre dans des moules et passer au micro-ondes 20s.



- Pour le coulis : Mettre de coté des fruits pour la décoration. Mixer le reste avec le sucre et l'eau.


- Pour la déco : Faire chauffer le sucre et l'eau, quand le caramel devient brun mettre la casserole dans de l'eau froide.
Prendre 2 fourchettes (courbures opposées) et faire le sucre filé.



La recette ici :


http://ocoindesgourmets.canalblog.com/archives/2013/11/30/28551007.html


Mots-clés: neige, oeufs

Une portion (env. 150 g) :
Calories 49 kcal   Protéines 3,0 g   Glucides 3,0 g   Lipides 0,0 g  

Publié par

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2 commentaires

campanule

je n'aime pas trop les œufs à la neige!
Mais présenter comme cela,je prends sans hésitation,
merci pour cette belle recette

Christal

tres joli se sucre file.
bonne soiree

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    campanule a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Christal a trouvé ça délicieux!.

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