Tarte tropézienne

Une recette de tarte proposée par jeromek59

  • Recette de cuisine 4.67/5
4.7/5 (3 votes)
5 Commentaires
49
recette Tarte tropézienne

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

De la crème diplomate

Brioche:

- 300g de farine

- 4g de sel

- 20g de sucre semoule

- un sachet de levure

- 3 oeufs

- 130g de beurre

- du sucre en grains

- 5cl de lait tiède

Préparation:

Réaliser la crème diplomate


- Faire la brioche :



- Mettre la farine, la levure, le lait tiède, les oeufs, le sel et le sucre semoule dans le bol du robot.


- Pétrir quelques minutes (2 ou 3).


- Ajouter le beurre pommade, pétrir pour incorporer tout le beurre et avoir un mélange élastique.


- Laisser 20 mn au repos à T° ambiante.


- Faire reposer la pâte 30 mn (faire chauffer le four à 50°, éteindre et mettre la pâte)
- Étaler la pâte dans une grande tourtière ou dans un moule à manqué


- Mettre au four 35 mn à 180°C - Laisser refroidir et couper en deux


- Dresser à la poche la crème.



La recette en détail ici :
http://ocoindesgourmets.canalblog.com/archives/2013/07/28/27740541.html


Mots-clés: brioche, diplomate, tropezienne

Une portion (env. 110 g) :
Calories 392 kcal   Protéines 8,9 g   Glucides 37,7 g   Lipides 19,9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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5 commentaires

melayers

une bonne tropèziènne miam!! bisou

Kenza

Sa à l'air delicieux !!! *__*
Et je pense que c'est délicieux!!

la tite moi

Mmm chouette patisserie

IANOU

waouh, je prends aussi

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    melayers a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    la tite moi a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 49Invité, Kenza et 47 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.